乙肝并不会引起脂肪肝。
脂肪肝有两种类型：非乙醇性脂肪肝和乙醇性脂肪肝。肥胖、高脂血症、二型糖尿病等是不含乙醇性脂肪肝的高危因素，其发病原因与个人的生活习惯、饮食习惯、基因因素有关，而酒精性的脂肪肝是由于长期过量的饮酒造成的。乙型肝炎是一种传染性疾病。所以，乙型肝炎与脂肪肝没有直接关系，而同时存在的HBV并发的情况下，对肝造成的伤害会更大。
脂肪肝可以适量吃红薯。红薯又称地瓜，其中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等营养成分，具有提高免疫功能、通便排毒、抗衰老等功效。脂肪肝病人需要高蛋白、低脂肪的饮食，红薯中不含脂肪，适合脂肪肝食用。
脂肪肝是由于脂肪细胞在肝脏的过度囤积造成的，从锻炼上来说，主要是进行一些有氧运动。有氧运动主要是消耗脂肪，包括跑步、游泳、自行车。相对年轻人可以跑步，慢跑或者控制在一定速度范围之内。体重较重的人可以选择游泳。
脂肪肝的症状表现多样，病人多无自觉症状，而多数病人较胖，所以更难发现轻微的自觉症状，轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，中重度脂肪肝有疲倦乏力，犯困，纳差，饭后腹胀，肝区胀痛，且在饭后酒后及运动时较为明显，少数有黄疸，脾大，肝硬化，舌炎，口角炎，四肢麻木，可能会影响到身体其他的代谢功能，如性功能下降等。
一般情况下，脂肪肝的人低脂或者脱脂的牛奶，具体内容如下：
脂肪肝的人低脂或者脱脂的牛奶，全脂奶含有3%左右的油脂，而低脂的牛奶中含有1%-1.5%的油脂，而脱脂的牛奶只含有0.5%的油脂，因此这种牛奶可以有效地弥补蛋白质和脂肪的消耗，适合于脂肪肝的人，建议平时适当喝牛奶，以免对胃肠造成负担，不利于身体健康。
