当归，白芍，川芎，熟地，这个是四物汤的组成，有补血调血的作用，可以用于营血虚所导致的头晕目眩，心悸失眠，面色萎黄，妇女痛经，闭经，月经不调，或者经血量少等。其中熟地入肝肾经，有滋阴养血，益肾填精的作用，为君药，当归辛温，养血活血，调经止痛，为臣药，白芍养血柔肝，川芎活血行气，为佐，共奏补血调血之功。
生白芍的功效是养血柔肝、止痛敛阴止汗，主要用于胸腹肋痛、盗汗、阴虚发热、肝痛、胆囊炎、胆结石疼痛患者，对于腹泻、腹痛和女性月经腹痛，白芍也可用于调理治疗，缓解身体疼痛等症状，此外，感冒或阴寒引起的疼痛症状可用酒炙白芍来治疗。
白芍美容功效是很强的。白芍和白术、白茯苓都属于传统的滋润皮肤、美白祛斑好选择，是解决皮肤问题的好选择，同时白芍还有着活血养血的功效，这样对解决皮肤问题有意义，特别是可以帮助治疗女性的面部发黄，面部无光泽。
甘草和白芍对肝炎的病人具有一定的治疗价值，主要是可以抑制炎症反应，具有护肝降酶的效果。但是需要知道肝炎它是由很多病因造成的，一定要针对病因做出处理，如果单纯的护肝降酶的治疗，只是可以控制病情没有办法彻底根治。
孕妇是不可以吃当归炖汤的。
孕妇不能食用当归炖汤，是因为当归含有活血化瘀的效果。孕妇食用当归后可能会导致孕妇产生先兆性流产的情况，所以孕妇最好不要在怀孕期间中食用当归炖的汤，避免导致出现先兆性流产的情况。孕妇在怀孕期间的饮食以清淡为主，少吃生冷辛辣刺激的食物，避免误食活血化瘀类的食材和药物，可以进行适量的运动。
