肝硬化已经确定是不能逆转的，除非很早期的时期，而且积极治疗几年后，才有可能逆转，目前先控制肝硬化才是关键，控制病因，乙肝、丙肝的抗病毒，饮酒的戒酒。平时饮食适合清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。
一般情况下，肝硬化可以通过肝移植来达到治愈的效果。具体分析如下：
通常来讲，肝硬化是一种消化系统常见的临床疾病，病因主要为病毒性肝炎，常见于乙肝和丙肝。其次，长期酗酒也会引起酒精性肝硬化。目前来说，肝硬化治愈需要采取肝移植手术，但是目前肝源缺乏，所以此治疗方式并不多见。目前治疗的原则是早期诊断，阻止病情的发展，针对病因对症治疗。
一般情况下，白芍、鳖甲、柴胡等中药可以治疗肝硬化。具体内容如下：
1.白芍：白芍具有养肝柔肝的功效，患者可以遵医嘱吃白芍，用来辅助治疗肝硬化。
2.鳖甲：鳖甲具有软坚散结的功效，患者可以遵医嘱吃鳖甲，在一定程度上可以治疗肝硬化。
3.柴胡：柴胡具有疏肝解郁的功效，患者可以在医生指导下吃柴胡，能辅助治疗肝硬化。
肝硬化是肝病的末期阶段是不行的，主要解决静脉高压症状，可以通过手术治疗和药物治疗来缓解。平时饮食上要注意戒烟戒酒，禁食辛辣刺激食物，减少肝脏的负担，多吃水果和蔬菜。
肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
