血清脂肪酶是诊断胰腺炎的重要指标，血清淀粉酶阳性多提示出现胰腺炎。与血清淀粉酶相比，脂肪酶升高的开始时间较晚，一般在起病后24-72小时开始升高，但其持续时间较血清淀粉酶长，特异性高。因此它可以结合血清淀粉酶来检测胰腺炎的具体情况，包括诊断和恢复情况。便宜孩子及时就医进行治疗，必要时可采取相关检查，避免误诊。
一般情况下，胰腺炎患者的饮食要注意清淡、低脂等，具体内容如下：
如果患者患有胰腺炎，应注意调整饮食结构，要避免食用辛辣刺激性食物，可以适当地吃一些清淡、易消化、低脂的食物，以免加重胃肠道负担。此时，患者可以适当地一些米粥、软面条等，以补充身体所需要的营养元素。此外，患者应避免食用高脂肪、高蛋白质的食物，以免加重胰腺负担，这将不利于患者的身体恢复。
一般情况下，胰腺炎平时饮食可能是以下几点：
1.胰腺炎的患者在出院后一定要避免食用高胆固醇、高脂肪的刺激性食物，以免引起胰酶和胆汁的分泌，从而加重胰腺炎的病情，特别是慢性胰腺炎、胰管狭窄的患者。
2.此外，患者不要暴饮暴食，否则会加重肠胃的负担。并且患者需要避免过度饮酒，要注意戒烟戒酒。
3.患者要注意多吃一些容易消化、含有丰富维生素的食物。
胰腺炎患者的饮食安排如下。
。在急性胰腺炎的康复期间，急性胰腺炎的患者要禁食禁水应从清淡的水果、米汤、稀饭等易于消化的食品入手，同时要避免辛辣、油腻、刺激性的食品，包括辛辣、油腻、甜的食品，戒烟戒酒。在康复期间，可以通过增加高蛋白质和维他命的食物，慢慢向正常的方向转变。
对于患有慢性胰腺炎的患者来说，由于酒精引起的慢性胰腺炎，需要戒烟，同时要避免辛辣、油腻、生冷、不易消化的食品。慢性胰腺炎患者要注意多餐少食，减轻胰腺的负荷，并要适当的服用一些促进胆汁分泌的药物。
一般情况下，患者在胰腺炎的康复期需要注意饮食的调整。具体分析如下：
通常来讲，对于处于胰腺炎康复期的患者，需要注意饮食清淡，避免吃高脂肪高胆固醇的食物，以及辛辣刺激生冷食物，可以多吃维生素含量丰富的水果以及蔬菜，不暴饮暴食，戒烟戒酒。建议患者平时进行适当的运动锻炼，有氧运动最佳，常见的运动方式有慢跑、游泳等，及时增强机体的免疫力。
胰腺炎的饮食要注意以下几个方面：
1、避免暴饮暴食：急性胰腺炎患者要禁食禁水。
2、低脂饮食：患有慢性胰腺炎的病人，应避免食用高脂肪食品；
3、控制糖分和淀粉摄入：降低胰腺炎症患者的胰岛素分泌；
4、不能饮酒，不能吃高蛋白高脂肪食物，以免再次发生胰腺炎。
如果不适症状加重或出现其他并发症，要及时就医，在医生指导下使用药物治疗。
