苹果对人的功效有，药物丰富的维生素有抗氧化的作用，能清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，皱纹的产生，提亮肤色，延缓衰老。大量的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内有毒物质的排除，润肠通便。
孕妇糖尿病对孩子的生长发育有极大影响。
通常情况下，孕妇长时间高血糖会引起胎儿身体的超常发展，从而引起巨婴。妊娠初期高血糖对胎儿的生长有一定的影响，会造成胎儿的生长滞后，从而造成胎儿的死亡。同时存在着大量的羊水，可能会引起早产，而高血糖也会引起胎儿的异常。新生儿在出生后可能会出现呼吸困难综合征、新生儿低血糖等症状，严重者甚至有可能导致新生儿死亡。
血糖高对孕妇和孩子可能会有以下影响：
1.血糖高对孕妇的影响：妊娠初期的自然流产发生率较高，孕期高血压、低血糖、感染、酮症酸中毒、糖尿病酮症酸中毒等，且有较多的羊水；难产、产伤及剖腹产的比率会升高，并会导致糖尿病、心血管疾病及癌症的发生。
2.对孩子的影响：：增加巨型胎儿的机率、胎儿在子宫中的发育受到限制、早产、死胎、胎儿畸形；对于婴儿来说，会出现呼吸困难综合症、新生儿低血糖等症状。
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
经常吃苹果好处多，苹果具有健胃，生津，润肺的功效。苹果中富含膳食纤维。据现在临床研究，多吃苹果，可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中富含的粗纤维，可促进胃肠蠕动，协助人体顺利排出体为废物，减少有害物质的危害，具有一定的排毒功能和防止便秘的作用。
