胶原蛋白是人体不可缺少的蛋白质，存在于皮肤、肌腱、软骨及骨组织中。胶原蛋白是皮肤弹性纤维的主要成分，有助于保持皮肤水分、皮肤弹性，不论是中年人还是老年人都可以喝胶原蛋白来养神养颜。
胶原蛋白可以增加皮肤贮存水分的功能，滋润皮肤，保持皮肤内外细胞水分平衡，减少皱纹，延缓衰老，含有胶原蛋白比较多的食物有猪蹄，鸡爪，鸡翅，银耳，燕窝。平常可以适当地吃一些，同时也要吃一些新鲜的蔬菜水果，调整好自身的生活作息。
燕窝胶原蛋白主要指的是燕窝中提取出的胶原蛋白。燕窝本身属于一种营养价值非常丰富的食品，含有胶原蛋白和非胶原蛋白，其中的胶原蛋白非常有利于被人体所吸收，是一种生物性高分子物质，能够增加皮肤的弹性。吃这种燕窝的胶原蛋白可以促进表皮生长因子的大量分泌，从而有消除颜面部位色斑的作用，可以延缓皮肤衰老，还可以美白皮肤。
孕妇怀孕期间应该补充维生素，不能补充胶原蛋白。生活规律，加强营养，合理饮食，口服药通常要用200毫升左右的温开水送服，以免药物滞留食管造成伤害。如果症状一直持续不见减轻，要到正规的医院，配合医生的治疗。
胶原蛋白含量高的食物有猪皮鸡皮鱼皮这些动物皮含有大量的胶原蛋白。还有低脂低胆固醇，即便是高血压病人也可以食用。排骨，脆骨，骨肉相连等。骨骼中不仅含有大量的胶原蛋白还有大量的钙。
含胶原蛋白比较多的食物有很多，日常生活中最常见的有猪蹄，猪皮，鸡翅，鸡爪，鸭爪，燕窝，银耳等，胶原蛋白的主要作用是促进钙的吸收，可以补充人体所需的蛋白质，以延缓衰老，美容养颜，紧致皮肤，增加皮肤的弹性。
