酒精肝即为酒精性肝病，是因长期过量饮酒导致的肝细胞结构异常和功能障碍性疾病。前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻，上消化道出血症状。
酒精肝的症状是厌食，恶心，腹胀，嗳气等消化不良的临床表现。另外，肝细胞损伤后会导致纤维组织增生，造成肝脏质地变硬，慢慢发展为酒精性肝硬化。多吃新鲜蔬菜，水果，适当锻炼，肝功能可以慢慢恢复正常。
到国家认证三甲医院消化内科进行治疗，适当运动，劳逸结合。协助建立戒酒的信心，培养健康的生活习惯。遵医嘱定期复查，饮食应以高蛋白、高维生素、高糖为主，戒酒。多吃水果蔬菜。
酒精性肝炎是不传染的。对于酒精性肝炎，要及时的戒酒，给予积极的保肝对症支持治疗，很多病人是可以有效恢复的。另外，酒精性肝炎如果出现比较严重的并发症的时候，要针对并发症进行处理，终末期肝病的时候可以考虑肝移植。
酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝就是由于过度饮酒导致的，过度饮酒超过了肝脏的代谢能力就容易出现酒精肝。造成肝代谢的障碍出现酒精肝，进而演变为肝硬化。
酒精肝症状表现是等轻症会出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食，还有黄疸、肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热、白细胞增多，有持续低热、腹泻等。酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾。
