对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
暴饮暴食，吃得太多，体内的脂肪增加，干细胞的清除能力比不上脂肪堆积的速度，就会形成脂肪肝了。减肥节食。并不是吃了多才会得脂肪肝，不吃饭，为了减肥节食，身体长期处于饥饿状态，就会分解身体里的脂肪和蛋白质来摄取能量。但是，在这工程中会导致游离脂肪酸增加，进入肝脏也有可能形成脂肪肝。
脂肪肝是肝细胞内过多的脂肪组织堆积，导致肝脏的病变。脂肪肝可以导致肝细胞的损伤，同时它也可以诱发肝内的免疫反应，造成肝细胞的损伤。脂肪肝可以由各种原因产生，包括非酒精性脂肪肝，由于高脂血症、代谢紊乱导致的，也可以由于大量的饮酒导致。
脂肪肝不需要吃胆维他。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，胆结石是胆囊结石、胆管结石。脂肪肝和胆结石都是肝胆系统的常见疾病，是没有关联的。由于高脂血症既可以引起脂肪肝，又可以引起胆结石，所以是不适宜进食高脂肪食物的。
长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，肥胖，缺乏运动，糖尿病、肝炎、某些药物引起的急性或慢性肝损害等都可能导致脂肪肝。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
脂肪肝有以下几种危险。具体内容如下：
1、肝硬化
非酒精性脂肪肝进展很慢，随访10~20年肝硬化发生率低（0.6%-3%）。
2、肝纤维化
重度脂肪肝发展过程中，肝细胞长期反复破坏与再生，糖原、糖蛋白、蛋白多糖物质沉积而出现肝纤维化。若合并脂肪性肝炎，会加快肝纤维化的进程。
3、肝细胞癌
少数可发展为肝细胞癌，通常发生于老年人。
