儿童喝牛奶过敏主要是对牛奶中蛋白质较敏感。
牛奶中的蛋白质，比如酪蛋白、乳球蛋白是常见过敏原，通常这两种蛋白能被吸收不会过敏，但消化能力不足，这两种蛋白未被消化会导致过敏。胃肠道正常的情况下，有足够的屏障抵御蛋白质入侵，婴幼儿胃肠道发育不成熟，分泌的消化液不足，分泌的免疫球蛋白极低，肠壁的穿透性较高，太早接触牛奶蛋白就比较容易过敏。主要症状为皮肤湿疹，容易打喷嚏、咳嗽，容易有肠绞痛、腹泻、呕吐、血便。建议给牛奶蛋白质过敏的儿童用酪蛋白奶粉或氨基酸奶粉喂养。
小孩感冒发烧不能喝牛奶，因为牛奶消化吸收比较慢孩子发烧时还不可多吃鸡蛋孩子发烧后，通常都会出现食欲不佳的现象，这时候应该以流质、营养丰富、清淡、易消化的饮食为主，如奶类、小米粥、少油的菜汤等。等体温下降，食欲好转，可改为半流质，如肉末菜粥、面条、软饭配一些易消化的菜肴。
如果孩子拉肚子，可以吃一些牛奶，但一定要避免喝一些比较冷的牛奶，这样会对孩子的肠胃造成不良的影响，可以先把奶热了再喂给孩子。牛奶中含有丰富的蛋白质和营养素，有助于孩子的身体恢复，同时也能弥补因拉肚子造成的脱水，不过要特别留意，若婴儿因对牛奶蛋白过敏所致的痢疾，最好不要再吃奶了，可以改用预防痢疾的配方。
糖尿病患者可以喝纯牛奶等奶制品，因为奶制品不含糖，是典型的低血糖指数食物。如果糖尿病人喝牛奶，就不用担心短时间内血糖急剧上升，这对糖尿病人血糖的控制是有帮助的。同时，牛奶等乳制品富含优质蛋白质，对改善糖尿病患者的氨基酸代谢和营养平衡也有显著意义。
虽然可以喝牛奶，但是要尽量选择低糖低脂的牛奶。因为脂肪对于糖尿病人来说也是一个非常重要的指标，如果经常饮用高脂牛奶，可能会导致糖尿病人的脂质代谢紊乱，从而诱发各种慢性血管并发症，对糖尿病人的生活质量产生显著的不利影响。'
一般情况下，2岁的宝宝最好不要吃牛奶。
2岁的孩子最好吃配方奶粉，两岁的孩子发育速度很慢。配方奶粉是按照宝宝的成长和发育需求，再按照儿童的年龄段来搭配的蛋白质、脂肪、糖和微量元素。三岁之后才能喝牛奶，三岁之后宝宝的成长速度要比两岁之前要缓慢一些，而且三岁的宝宝的消化系统也会更加的健全。三周岁以上的宝宝可以喝鲜牛奶，三周岁以下的宝宝，建议选择配方奶，可以促进宝宝的成长和生长发育。
宝宝的一周岁以内建议还是喝鲜奶比较好。但是需要注意卫生很重要。如果保证卫生的情况下可以喝。如果不能保证建议还是喝牛奶包装的比较好。当然也可以喝奶粉来营养。如果宝宝喝鲜奶以后腹泻或者消化不良或者生长发育慢就需要更换。
