一般情况下，手脱皮吃富含维生素的水果比较好，具体内容如下：
如果患者体内缺乏维生素，可能会导致皮肤干燥，出现手部脱皮的情况，因此，患者可以多吃含有维生素的食物。患者可以多吃新鲜的猕猴桃、橙子等水果，以补充身体所需要的营养元素，滋润皮肤，促进皮肤修复。此外，在手脱皮时，患者应避免接触刺激性较强的洗护产品，以免对皮肤屏障造成伤害。
由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。除此以外，有视力不佳、眼睛干涩、牙龈炎等症状的人，平时也补充些维生素A。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外，胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A。
小儿手脱皮严重，最常见的原因是由于微量元素缺乏引起的，所以在平时的饮食上一定要注意，不要偏食挑食，荤素搭配合理，多吃些青菜水果来补充维生素，也可以给予一些药物来进行治疗。还要注意避免可能过敏的东西。
儿童脱皮时出现脱皮症状，可能是由于脱脱性角质松解症引起的，早期症状是皮肤起皮，然后慢慢增加，到了干涸后就会出现脱屑现象，出现瘙痒症状，重则会出现疼痛和反复发作的情况，在季节交替中都会出现这种情况。最好去医院的皮肤科做个全面的体检，可以外用莫米松乳膏、地奈德乳膏等；也可以在皮肤上涂抹一些保湿的产品，如脲霜、硅油膏等。日常生活中要多做保养，以免病情恶化。
一般情况下，小孩手脱皮可以通过药物治疗、日常护理等方式来进行治疗，具体内容如下：
1.药物治疗：如果小孩出现了手脱皮的情况，可以遵医嘱使用维生素C尿素软膏、鱼肝油软膏等药物进行治疗，以改善手部脱皮的情况。
2.日常护理：如果小孩的手正在脱皮，小孩应注意日常护理，要避免使用刺激性较强的洗护产品，以免对手部皮肤产生刺激。此外，小孩应注意饮食，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充身体所需要的营养元素，促进皮肤修复。
