高血压脑梗塞的患者饮食要注意清淡、富有营养。具体内容如下：
患者要养成好的饮食习惯，日常生活中要注意饮食的卫生，尽量吃富含维生素c、矿物质、微量元素的食物，这样有利于改善血脂的代谢，还可以吃一些富含蛋白质的食物，比如大豆、鸡蛋、牛奶等，有利于增强身体的抵抗力，避免辛辣刺激、高脂肪、高脂肪、高热量、油腻的食物，避免吸烟和饮酒，以免加重疾病的症状。
脑梗塞说不清话，应强化语言训练，尽量多与人交流，可以多听别人说话，多练口型，也可以多听音乐，锻炼语言功能。如果是发病早期，尽早进行康复治疗，一年之内，都在恢复，发病时间越长，恢复越慢，自己要有信心，应坚持。如果发病时间超过一年，恢复是比较困难的，临床称为后遗症期。脑梗塞说话不清是脑梗引起的一种语言功能障碍，又称为运动性失语。
脑梗塞是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等。脑出血是非常严重的脑血管疾病，可能因外伤或脑血管的病变引起，非外伤的脑出血的病人通常因情绪激动、用力时突然发病，可出现偏瘫、失语、头晕、头痛、剧烈呕吐、昏迷等，一般死亡率很高。
脑梗塞说不清话，应强化语言训练，尽量多与人交流，可以多听别人说话，多练口型，也可以多听音乐，锻炼语言功能。如果是发病早期，尽早进行康复治疗，一年之内，都在恢复，发病时间越长，恢复越慢，自己要有信心，应坚持。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
多吃黑木耳，洋葱，适当吃些瘦肉，豆制品，注意低盐低脂饮食。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品：富含钾的食物有土豆、芋头、海带、冬瓜等；富含钙的食物有牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜。
