通常来说，患有慢性结肠炎不可以吃大蒜，具体分析如下：
大蒜具有强烈的刺激性，会刺激肠粘膜，从而加重腹痛、腹泻、大便粘液带血等症状。如果情况比较稳定，可以食用大蒜，这是因为大蒜具有很好的杀菌效果，能够有效的杀灭各种病原菌，适当食用对人体有一定的好处。建议患者在日常生活中要避免吃油炸、烧烤、辛辣等食物。
慢性结肠炎存在细菌感染，还应当根据病原菌选择敏感的抗菌药物进行治疗，常用的药物有喹诺酮类、氨基糖甙类等。临床上缓解症状最常用的药物是柳氮磺吡啶、美沙拉嗪等。如果慢性结肠炎出现急性改变，这时还可以考虑短期应用糖皮质激素，如地塞米松、泼尼松等。此外还应对症治疗，腹痛明显时可以应用山莨菪碱；腹胀明显时可以应用莫沙比利；腹泻明显时可以应用盐酸洛哌丁胺；便秘症状明显时可以用果导片等。
临床用药还应当正规合理，以最大限度的控制症状发作。如果慢性结肠炎存在细菌感染，还应当根据病原菌选择敏感的抗菌药物进行治疗，常用的药物有喹诺酮类、氨基糖甙类等，比如左氧氟沙星。临床上缓解症状最常用的药物是柳氮磺吡啶、美沙拉嗪等。
慢性结肠炎通过及时治疗和调理，不会发生癌变，但是不积极配合治疗或饮食不注意，病情会加剧且容易复发。结肠炎可因细菌、真菌、寄生虫、病毒等感染引起，要注意休息，避免疲劳，避免着凉；保持情绪乐观，尽量避免负面情绪。
结肠炎会导致失眠。
因为患慢性肠炎后，患者会出现消化不良、腹痛、腹胀、腹泻等症状，有时甚至会消瘦，这样会影响患者的心理健康，还会影响消化道的自主神经，从而造成睡眠不好。甚至有的患者持续时间长了，会影响个人生活和工作。可以多吃一些有助于消化的食物，如酸奶、蜂蜜、火龙果等。而且还可以吃一些优质蛋白质，比如鲜鱼、鲜虾。
应该进一步的调整饮食习惯，尽量的吃一些清淡的容易消化的食物，避免吃辛辣刺激的食物，一般这种疾病多数和自身的免疫功能有很大的关系，也和平常的饮食习惯有关系的，一般通过调整应该是能够慢慢改善的，但是这种病是比较难治好的。
