脂肪肝有类似于慢性肝炎的表现，如疲倦乏力、犯困、纳差、饭后腹胀、肝区胀痛，且在饭后、酒后及运动时较为明显，少数有黄疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
常见的症状有疲乏感，中重度脂肪肝可表现为食欲不振疲倦没有力气恶心呕吐，肝区或者右上腹疼痛的。轻度的脂肪肝多无临床症状。积极医治。如果不积极正规医治，任其发展，将会导致肝炎肝硬化，甚至肝癌的发生。建议，饮食要粗细搭配，营养均衡饮食高蛋白，低脂肪高维生素，低糖类食品。
脂肪肝的症状表现多样，病人多无自觉症状，而多数病人较胖，所以更难发现轻微的自觉症状，轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，中重度脂肪肝有疲倦乏力，犯困，纳差，饭后腹胀，肝区胀痛，且在饭后酒后及运动时较为明显，少数有黄疸，脾大，肝硬化，舌炎，口角炎，四肢麻木，可能会影响到身体其他的代谢功能，如性功能下降等。
脂肪肝没有症状，有些可能有肝功能损害、肝脏不适、转氨酶升高，服药无效，必须控制饮食，少吃多锻炼，不吃油腻食物，不喝酒减肥会有好处。肝脏是一个非常安静的器官。没有明显的症状。只有通过检查才能发现脂肪肝。正常人通常每年至少进行一次身体检查，包括肝脏超声检查。
脂肪肝变好的症状为食欲不振、恶心呕吐减轻。脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的。避免服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害。因为任何药物都要通过肝脏代谢。都会或多或少加重肝脏损害。降脂的食品有：燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
一般脂肪肝病人都没有明显的症状，尤其是轻度的脂肪肝，比较常见的症状是乏力，还有一些脂肪肝病人严重程度比较明显，可能会出现些肝区的隐痛、肝区的闷胀不适、厌油、恶心、腹胀等不舒服症状。
