通常来说，患有慢性结肠炎不可以吃大蒜，具体分析如下：
大蒜具有强烈的刺激性，会刺激肠粘膜，从而加重腹痛、腹泻、大便粘液带血等症状。如果情况比较稳定，可以食用大蒜，这是因为大蒜具有很好的杀菌效果，能够有效的杀灭各种病原菌，适当食用对人体有一定的好处。建议患者在日常生活中要避免吃油炸、烧烤、辛辣等食物。
生吃大蒜可以帮助缓解肠炎的症状，但是单纯的生吃大蒜是不能够达到治疗疾病的目的。临床上主要是通过服用抗生素类药物以及调整生活习惯，来帮助缓解和控制肠炎的症状。可以服用抗生素类药物来抑制体内的炎症反应。平时多吃一些容易消化吸收的食物，以免加重胃肠的消化吸收负担，有利于缓解和控制症状。
生吃大蒜可以帮助缓解肠炎的症状，但是单纯的生吃大蒜是不能够达到治疗疾病的目的。临床上主要是通过服用抗生素类药物以及调整生活习惯，来帮助缓解和控制肠炎的症状。可以服用抗生素类药物来抑制体内的炎症反应。平时多吃一些容易消化吸收的食物，以免加重胃肠的消化吸收负担，有利于缓解和控制症状。
直肠炎术后能吃大蒜。大蒜中的大蒜素对于消炎杀菌有一定作用，直肠癌手术可以吃点大蒜的，蒜蓉加一点酱油，用来蘸肉吃是非常不错的，可以消脂，并且大蒜可以防癌，因此每天吃一点大蒜是健康的，但是不能吃太多，会引起胃部不适。
小儿肠炎可以吃一些清淡易消化的食物，比如肠道粘膜保护剂、微生态制剂、抗炎药物等。
首先，肠道粘膜保护剂如蒙脱石散具有吸附肠道内病原体和毒素的作用，防止病原体和毒素进一步刺激胃肠道。硫糖铝凝胶和肠道粘膜结合的比较紧密；其次，双歧杆菌三联活菌散、乳酸杆菌等是小儿常用的微生态制剂，它们能促进正常微生物群的生长和繁殖，从而抑制细菌的生长和繁殖。同时能迅速建立肠道微生态平衡，促进消化功能，缓解腹胀、腹泻等不适症状；如果小儿肠炎是由细菌感染引起的，可以口服肠道粘膜保护剂等抗感染药物。如果是痢疾杆菌感染引起的，可使用阿莫西林克拉维酸钾、头孢克肟等药物。患病时消化能力下降，饮食清淡易消化。平时可以吃小米粥、米糊、烂面条、小馒头等食物，避免吃辛辣刺激性的食物。
