胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
微创胃镜下切除息肉是一种很常用的治疗方法，效果是比较好的。具体内容如下：
微创胃镜下切除息肉的疗效好，不良反应少。病人通常采用局部浸润或全麻，经手术后将胃镜插入胃腔，并对其位置、体积和数目进行检查，然后采用烧灼方法进行手术。如果出现了息肉的根部有出血现象，可以通过烧灼和喷药来进行治疗。手术后服用一天的护胃药和一天的禁食水，同时注意休息，促进恢复。
胃部息肉是一种良性的疾病需要切除进行治疗，单发息肉一般可以在门诊胃镜下进行电切术或者套扎术，但是术后要注意腹部症状，以流质饮食为主，部分患者容易出现胃出血。对于多发息肉或体积较大的息肉，应选择开放手术，切除部分胃组织，术后应注意预防感染，给予静脉补液、定期换药、拆线等支持性治疗。胃息肉是一种癌前病变，胃镜检查发现胃炎一定要及时治疗，检查是否有幽门螺杆菌感染。
胃息肉是否切除应根据其性质决定，具体如下：
1、增生性息肉，或者叫炎性息肉。这种有微小恶变倾向。一般只要打过0.5cm还是切除为好。
2、胃底腺息肉。这种毫无恶变风险，就由它去吧。还有的是胃腺瘤。这种就相对危险，不但要切除，还要后续监测复查。
3、胃类癌等，也都有自己的处理原则，不能一概而论。胃息肉不管是哪种原因，都跟饮食无甚关系，不用考虑饮食问题。
胃息肉如果体积超过1cm，引起明显症状，可以考虑手术，同时还和它的数目有关，数目较多手术有时尽管是单发的，但是如果病变时间较长，也是需要手术，有些家族息肉，不管体积大多，均要早期切除。
