吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
人体缺乏维生素c会导致坏血症，可能导致皮肤黏膜出血，牙龈出血，鼻子出血，月经过多，乏力，精神不振，大便出血，可能还会引起伤口不易愈合等症状。只要进行补充维生素C就可以进行相关预防，比如多吃新鲜蔬菜水果这类含维生素c丰富的食物，必要时还可以口服维生素c片，对维生素缺乏导致的系列问题，有一定的治疗功效。
不算严重，一般超敏C反应蛋白是由肝脏合成的一种全身性炎症反应急性期的非特异性标志物，是心血管事件危险最强有力的预测因子之一。一般超敏C反应蛋白与细菌感染有关。患者需要结合其他检查如血分析检查，进行对症治疗。
长时间食用大剂量的维c会出现肾结石，偶有腹痛，腹泻，尿频，胃痉挛等。过量食用会出现深静脉血栓，血管内出血，影响吞噬功能等。长期食用维生素c，治疗坏血症，清除的自由基，具有提高免疫力的作用，解毒保护肝脏。水溶性的维生素一般不会引起中毒性的症状，通过尿液排出体外。
胱抑素c偏高会造成肾小球滤过功能降低。血液中的胱抑素C是通过肾小球滤过排泄的，由肾小管吸收，吸收不再回血液中，以分解物排泄出且不受外界因素干扰，是反应肾小球滤过功能的可靠指标之一。
超敏c反应蛋白，测量的数值高，多见于有急性感染的情况，细菌性感染。应当结合其他检查，如血常规，红细胞沉降率等。在恶性肿瘤、自身免疫性疾病、心血管系统疾病、损伤等情况下也可能会升高。
