老年人高血压的标准其实收缩压大于等于140毫米汞柱，或者舒张压大于等于90毫米汞柱，都称之为老年人高血压。对于老年人高血压的诊断，也就是基于以上的血压数值，在最初升高的读数至少复查三次以上，每次取大于两个读数的平均值。
去医院听听从遗嘱喝药，可以口服降血压的药物进行治疗，不要吃含盐多的食物，以免引起血压进一步的增高，多吃蔬菜和水果补充维生素，促进代谢，不要吃油脂大的食物，也不要吃动物内脏，不要暴饮暴食，不要剧烈的运动，也不能熬夜，以免引起症状加重，多喝一些温开水促进代谢。
老年人高血压可以喝豆浆，豆浆是植物蛋白，没有影响，高血压除了药物控制，必须改良生活方式，包括戒烟、限制食盐、多食绿叶蔬果和脱脂牛奶、减轻体重、减少酒精摄入量、减少饱和脂肪摄入量和脂肪总量、减轻精神压力、保持心理平衡。
每日食盐量少于六克，第三补充钾盐，每日吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜，番茄，香菜，茄子，苹果柑橘等。第四减少脂肪摄入，减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏，第五戒烟限酒。
蛋白质和脂肪含量过高加工工序较复杂的食品不宜用于高血压患者，如五花肉，肥牛和香肠。尤其超重肥胖高血压病人较不容易吃，高血压病人最好每天通过瘦猪肉，牛肉，蛋，牛奶和大豆制品摄取蛋白质。
维持生命活动的能量以碳水化合物为主，高血压病人可选用米饭，粥，面条和软豆类等，尽可能不以番薯和干豆类为食。脂肪类、高血压患者做饭最好用植物油尽可能不加动物油。
高血压患者应多食新鲜蔬菜及水果这类维生素含量较多的食品可多食番茄、胡萝卜、菠菜及白菜、南瓜及黄瓜、苹果、梨子及葡萄，竹笋、芥菜及香辛蔬菜则应少食。
