肾炎指的是原发性肾小球肾炎，这一般需要优质低蛋白饮食，所谓的优质蛋白指的是动物蛋白，低蛋白饮食指的是每天每公斤体重摄入蛋白质控制在零点八克之内，其中动物性蛋白占到比例超过一半个，所以这疾病不能补充蛋白，蛋白补得越多，可能对肾脏的负担越重。
还不能确定是肾炎，双下肢水肿最常见的原因是心脏方面的疾病，比如心功能不全时出现的心源性的水肿，还要排除甲状腺疾病（甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退所致的代谢性水肿）和下肢血管病变（静脉斑回流障碍等）的可能性，肾脏疾病所致的水肿多见于眼睑和颜面部。还有长时间站立或久坐也可以引起下肢肿胀。
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。慢性肾炎患者有高血压、贫血的症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能，加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。限制植物蛋白质，限制含嘌呤高及含氮高的食物，限制食盐。
肾炎病人要严格控制饮食，要清淡饮食，补充优质蛋白质，应尽量卧床休息，避免外出活动，可以再医生指导下选择抗生素及其他消炎药物治疗，同时还要口服降尿蛋白的药物。
不要吃辣，于肾炎的了解，患有肾炎时，要保持饮食清淡，不要吃辛辣东西，患有肾炎的患者不要吃辛辣的食物。除辛辣的食物不要吃，患有肾炎，对于腥味严重的食物也不能吃。
