许多血脂异常者多数都能从饮食上得到改善，如尽量不食动物油、尽可能少食动物内脏、以及鸡蛋之蛋黄及其他食品。
若胆固醇在饮食中长期得不到很好的控制，就需长期使用降脂药物。长期高血脂随时间推移，心脑血管病变率逐年上升。由于许多冠心病和脑梗等老年人心血管疾病多是由动脉粥样硬化所导致，其重要危险因素之一是高血脂，因此这类病人宜长期使用有关药物治疗。尽管药物费用可能比较昂贵，但一旦造成脑梗和心梗的伤害，所带来的危险或者家庭负担将更加沉重，但得不偿失。因此长期血脂达不到标准的人一定会长期使用降脂药来降低心血管事件的发生率。
高胆固醇血症因为会增加冠心病、动脉粥样硬化等病症风险，所以应该及时治疗。
主要是通过药物及结合生活方式的改变以降低体内胆固醇水平。他汀类降脂药是治疗高胆固醇血症的常用药物，如阿托伐他汀、辛伐他汀等，能够降低心血管事件发生率。立普妥阿托伐他汀钙片可抑制肝脏内胆固醇的生物合成，降低血浆中胆固醇和血清脂蛋白浓度，对于改善患者的高胆固醇水平疗效较好。
同时，建议患者生活中要配合低脂饮食，适度锻炼，也可帮助改善身体健康状况。
通常情况下，胆固醇高的患者应吃清淡的食物。具体情况分析如下：
胆固醇高的患者应吃清淡的食物，减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，平时应忌油腻辛辣、刺激的食物，动物内脏、鱼子、干果、果仁等食物也应少吃，以免病情加重。
胆固醇高的患者应吃清淡的食物，比如鱼肉、黑木耳、香菇等，具有调脂降脂的效果，胆固醇高的患者还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
一般情况下，高胆固醇血症可能会有以下症状：
高胆固醇血症前期没有什么特别的表现，但是随着疾病的发展，会有头痛、头痛、血压等表现，不进行适当的治疗还会导致动脉硬化、冠心病等疾病的发生。高胆固醇血症的患者在进行血脂检测时，会出现总胆固醇、甘油三酯、LDL等升高的情况，可以服用一些降血脂的药物，比如服用阿托伐他汀钙等。平时要注意戒烟和不要喝酒。
一般情况下，家族性胆固醇血症没有什么特异性的症状，具体内容如下：
家族性胆固醇血症并无特殊的临床表现，而因为高血脂引起的心血管疾病，如心绞痛，而高血脂则会引起脑血管病，可能由如头痛，语言不良，偏侧四肢功能障碍等表现。对于家族型高胆固醇的患者，可以适当的调整饮食，调整生活习惯，降低血脂。常用的有瑞舒伐他汀类，阿托伐他汀等。
一般情况下，高胆固醇血症是指在血脂检测中包括甘油三酯和胆固醇，如果病人的甘油三酯是正常的，只有胆固醇升高。胆固醇高于6.2mmol/L即为高血脂，如果胆固醇低于5.2-6.2mmol/L，即为临界性增高。如果体内的胆固醇超过6.2mmol/L，那么患冠心病的可能性就会大大的提高。如果患有高胆固醇血症，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，尽早治疗有利于身体健康。
