大蒜是生活中特别常见的一种食物，如果能够在生活中经常吃一些大蒜，对身体健康是有很多好处的，生吃大蒜能够对于血管的清理有效果，每天都吃蒜能够杀菌解毒，大蒜能够杀菌消毒，还对于高血压疾病有一定的缓解效果。
大蒜具有消炎，杀菌的功效，还可以提高自身的免疫力，也可以有效的预防细菌病毒的感染。感冒的病人可以适量的吃一些大蒜。把大蒜炒熟后使用最好，生吃可能会对呼吸道有一定的刺激。
糖尿病可以吃大蒜。
大蒜是一种常见的调味品，有一定的杀菌作用，热量含量也比较低，糖尿病人可以食用。对于糖尿病，要坚持低盐、低脂、低油、低糖的食物。平时要养成良好的饮食结构，避免吃含糖量高、升糖指数高的食物。饮食方面，可以多吃富含维生素的蔬菜和水果。至于碳水化合物和油脂的摄入，要保持多次少量饮水，平时适当的体育锻炼，可以促进新陈代谢。如果血糖指数高，就需要服用降糖药进行治疗。对于糖尿病来说，需要定期检查血糖，也需要警惕心脑血管疾病，或者基础心脏病。
食用腌制大蒜头的危害，腌制品中含有大量的致癌物质，属10大毁容食品之首，所有腌制的食品尽量少吃，外面买来的就更不行了，腌制后的蔬菜类，是一点营养都没有的了，如果长期食用，就容易引起各种疾病。
原则上，没有说大蒜与木耳不能一起吃，但是大蒜木耳可不能随便吃。再好的食物，如果吃法不正确，也可能出现中毒，严重者甚至性命不保的情况。黑木耳和大蒜一起烹饪时，切记不能这样做，黑木耳不能长时间浸泡，这样容易产生生物毒素，或滋生细菌，真菌等致病微生物，当它和大蒜一起炒时，就很可能全面激发其毒性。
常吃大蒜可以起到抗菌消炎的作用，并且还可以保护肝脏，调节身体的血糖，所以经常吃大蒜，对于保护心血管也是有作用的，还可以抗高血脂动脉硬化，并且抗血小板凝聚。
