酒精肝脂肪肝应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，适合清淡，不宜油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁不宜生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食。
右上腹胀痛，食欲不振，乏力是酒精肝的表现。酒精肝的治疗首先要把酒戒掉，因为酒精伤肝，营养支持也很重要，提昌高蛋白，低血脂的食物，并注意补充维生素C，维生素B，维生素K，配合药物治疗。
酒精肝临床上以肝肿大为最常见体征，其次为肝区痛及压痛。重症病人可以有腹水和下肢水肿，偶见脾肿大。脂肪肝的症状可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。
酒精肝前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。
脂肪肝的治疗主要还是从饮食方面注意，建议平时要清淡均衡饮食，多吃蔬菜水果，禁吃油腻及辛辣刺激的食物，积极加强身体的锻炼，每天进行一小时的有氧运动。一定要戒烟忌酒，必要时可以遵医嘱用一些药物去控制。
精性肝病是因长期大量的饮酒或高脂饮食导致的急慢性肝损害。本病早期表现为食欲减退，右上腹隐痛，饮酒或高脂饮食症状明显或加重。早期治疗主要是戒酒和营养支持，戒酒的基础上应高蛋白，高热量，低脂高维生素食物。同时应经常进行有氧消化性运动。如步行，游泳，太极拳等。酒精性脂肪肝期间尚不需特殊用药。主要是靠饮食和运动及良好的生活起居习惯。可以经常补充多种维生素。同时应检测血压，血脂，血糖，如有异常及时纠正。
