尿素氮偏高是由于肾脏功能不好引起的，有的与检查前高蛋白饮食密切相关，也可见于急性肾炎、慢性肾炎，严重肾盂肾炎和肾肿瘤等。尿素氮是身体内蛋白质代谢产生的废物，正常是通过肾脏排出的。
在饮食中应少食嘌呤高的食物，比如肉，海鲜，家禽，内脏等，不宜吃含酸性较多的食物，食酸性过多的食物会导致尿素异常，不但不会利于康复，还会加重病情。不宜吃辛辣刺激性的食物，不宜吃含脂肪过多的食物。
尿素高患者平时要少吃富含蛋白的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、瘦肉、鱼类等，同时可以用排毒药物，比如一些消炎止疼的药物。尿素是蛋白代谢产物，因此，尿素高患者限制蛋白的摄入以后尿素就不会太高了。
人体尿素偏高，是肾脏方面出现一些相关的问题，可以去医院做个全面的检查，然后再对症处理，饮食方面不要吃油腻和辛辣的刺激性的食物，饮食清淡，少量多餐，适量的做一些体力的运动。
血液尿素是蛋白质代谢的终末产物。尿素的生成量取决于食物中摄入蛋白质的量，机体蛋白质分解代谢以及肝功能。尿素主要经过肾小球滤过，随尿液排出体外。导致血中尿素升高常见的原因是器质性的肾功能损害。肾前性的少尿如脱水心功能衰竭，肝肾综合征导致血容量不足。上消化道大出血或大面积烧伤之后，导致蛋白质分解过多。
