蛇胆不要生吃。生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。
蛇胆川贝液疗效好，也很安全，蛇胆川贝液是治疗慢性咽炎、扁桃体炎、复发性口疮、舌系带囊肿等引起的痰多、咳嗽等症状。在中医和西医临床上都有着广泛的应用，不管是成年人还是小孩子，都能服用蛇胆川贝液治疗相应的症状。
蛇胆疮称为带状疱疹，蛇胆疮烟油不能治，具体情况分析如下。
蛇胆疮主要病因是因为水痘-带状疱疹病毒感染引起的。一般情况下并不会侵犯在人体的脊髓神经节，但当人体劳累或者机体免疫力低下的时候，病毒会再次侵犯神经而导致发病。属于病毒感染性疾病，烟油对它没有治疗效果，患者可以在医生指导下口服阿昔洛韦片，外用阿昔洛韦乳膏等药物。还可以配合口服龙胆泻肝丸等清热的抗病毒药物进行治疗，若有疼痛，可以考虑配合营养神经等药物进行治疗，如甲钴胺片等。
性凉，味苦微甘；具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效。可调补人的神经系统，内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；蛇胆性凉、味苦微甘，有行气祛痰、搜风祛湿、明目益肝的功效。对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏、小儿惊风等症都有良好效果。据临床报道，蛇胆汁用于治疗各种角膜溃疡、浅层点状角膜炎、浅层弥漫性角膜炎、角膜斑等症有较好的疗效，且无副作用。
蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发肝、肾功能衰竭。
