每天吃一个鸡蛋好，可以用来减肥，因为鸡蛋可以增加人的饱腹感，鸡蛋中的蛋白质和脂肪，能够有效的帮助人体维持正常的营养。每天吃一个鸡蛋，蛋黄中的物质，能够保护人体眼睛不受紫外线的侵害，起到保护视力的作用。鸡蛋能够有效的补充蛋白质。鸡蛋当中还含有丰富的维生素和氨基酸，能够有效提高记忆力。
鸡蛋可以补充蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。没有什么坏处的。
每100克水煮鸡蛋含有大约147大卡的热量，一个中等大小的水煮鸡蛋大约60克，含有大约90大卡的热量。水煮鸡蛋可以很好的保留鸡蛋中的卵磷脂，能够促进儿童大脑发育，提高记忆力，预防阿尔茨海默病。吃水煮鸡蛋可以补充蛋白质、维生素、矿物质等营养，补虚身体，提供能量，提高机体免疫力。
当归煮鸡蛋能天天吃，当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，配合营养丰富的鸡蛋，对于改善人体的体质，对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处，同时也可以辅助治疗相关的疾病。
一个煮鸡蛋的重量大概在50克左右，还有70大卡左右的热量，是一种典型的低热量、高蛋白的食物。适量的吃一些水煮鸡蛋并不会引起肥胖，而会吸收鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇、甘油三酯和大量的卵黄素。
糖尿病病人可以吃煮鸡蛋。
煮鸡蛋含有优质蛋白质，同时又是健康食品，含油量低、热量低，糖尿病患者每天可吃1-2个煮鸡蛋。营养不良、有感染压力的患者，需要补充多馀蛋白质，可以吃煮鸡蛋，但蛋黄不能吃太多。可以适当增加蛋清的摄取量。糖尿病合并高胆固醇血症的糖尿病患者，不建议吃太多煮鸡蛋，每天吃一个煮鸡蛋。糖尿病肾病患者，蛋白质流失于尿液中，蛋白质摄入控制在每日0.8g/kg/d以下，糖尿病肾病患者每天吃一个煮鸡蛋就足以补充营养。
