多吃葡萄干可以导致发胖。葡萄干是葡萄脱水后的食品，含有丰富的葡萄糖等碳水化合物，另外也有维生素c和矿物质。维生素和矿物质不属于增肥食品，但葡萄糖属于增肥食品，葡萄糖摄入后，除了为机体的代谢活动提供能量外，还有可能以糖原，糖脂的形成存在，诱发肥胖。
男人多吃葡萄干可以缓解由轻度贫血引起的脸色苍白、手脚冰凉的症状。还可以缓解疲劳、帮助胃肠道消化、帮助皮肤排毒，改善低血糖。可以选择红马奶葡萄干，性价比较高。
葡萄干可以有效的补血益气、改善因贫血而导致的周身乏力和四肢厥冷，葡萄干之中含有非常丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成、改善贫血，葡萄干中的维生素c能够保护心脑血管，降低心脑血管疾病发生的概率。
孕妇吃葡萄干好处有，可助孕妇抗疲劳，可助孕妇补血，葡萄干可防癌、抗癌。孕妇吃葡萄干坏处有，葡萄的糖分高，吃多了容易使孕妇体重增长过快以及血糖含量快速上升，有高血糖的危险，容易使胎儿过大，过多食用会导致孕期体重增长过快，胎儿体重增长过快，导致生产艰难。
葡萄干有提高免疫力，促进消化，消除疲劳，降低血压，保护心血管，降低胆固醇，抗氧化，抗衰老的作用。含有丰富的铁和钙元素。具有暖胃，补血气的作用，是儿童妇女及体弱贫血者的滋补佳品。含有的多种矿物质和维生素和氨基酸，对神经衰弱、过度疲劳的人有很好的补益作用。
葡萄干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等营养成分，可以补肝肾、益精血、生津液、利小便，但是，葡萄干性热，含糖量很高，不宜多吃，容易上火，使人感到口干舌燥，还容易导致蛀牙。
