胆囊炎病人不要吃鸭蛋，因为鸭蛋富含蛋白质，可以促进胆汁分泌，增加胆囊炎复发的风险。因此，不要吃高蛋白食物。日常生活中的饮食应该清淡，多吃水果和蔬菜，如山药、木耳、桔子等。
胆囊炎者不能吃冷食。对于胆囊炎者来说，如果吃冷食，会刺激括约肌痉挛，减少胆囊在胃肠道的正确分泌。这也将导致胆囊炎的复发和加重。因此，对于胆囊炎者，不要吃冷食，而主要是温热的食物。
胆囊炎急性期不能吃鸭蛋，恢复期间最好是少吃或不吃鸭蛋。
因为鸭蛋之中除了蛋白含量较高之外，其蛋黄之中含有的油脂类成分以及胆固醇含量极高，患者如果长期食用鸭蛋之后会引起患者急性胆绞痛发作的可能性，另外患者会进一步发生胆囊内结石形成的可能性。日常生活中患者要注意适量吃营养丰富的食物，如菠菜、瘦肉等，能够增加体内的营养，有利于身体的恢复。
主要需要注意避免过度油腻，以及用一些富含胆固醇过高的食物，可以适当的吃鱼，不建议过度油炸，平时还需要注意适当的锻炼身体，增加身体的抵抗能力，适当的遵医嘱应用一些消炎利胆的药物，避免急性发作，建议定期复查随诊，胆囊炎的病人在饮食上多以清淡的食物为主，同时一些刺激性的食物也不能使用。这些食物的食用有可能会使病情加重。从而加大治疗难度。给病人带来痛苦。
胆囊炎不允许吃一些脂肪含量高的食物，花生油也很丰富，胆囊炎不要吃一些花生，平时可以多吃水果和蔬菜，米饭和面条都可以吃，但要注意不要吃一些辛辣刺激的食物，这会导致食量下降。
