豆浆和牛奶可以放在一起喝吗?豆浆和牛奶可以放在一起...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
豆浆和牛奶可以放在一起喝吗?豆浆和牛奶可以放在一起喝吗。
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鲁坤波 医师 河北省邢台市南宫坤波门诊外科 个人诊所
擅长:前列腺炎、肛肠疾病。泌尿外科
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问题分析: 牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。
意见建议:但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
相关问答

豆浆能放冰糖。豆浆是蛋白质类别的食品,是植物蛋白类食品,是将黄豆打成粉末之后煮沸后产生的一种液体蛋白质食品。可以加入冰糖这种食物,这样不仅可以补充人体的蛋白质含量,还能补充人体的糖类这种营养物质。豆浆里含有人体所需的大部分种类的蛋白质,主要是含有的蛋白质种类比较多,能代替好多种蛋白质类的食物,对人体的细胞代谢和组织修复有很好的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

枸杞和牛奶是可以一起吃的。但是在日常生活中,都习惯于将枸杞红枣银耳来熬制汤喝,很少会把枸杞和牛奶放一起吃的。不是说这样不可以一起吃,而是说这样一起吃的话并不是很好吃,枸杞是一种名贵的药材而且她可以壮阳补肾。牛奶则是一种富含丰富的蛋白质的饮品,吃了喝了牛奶以后就感觉到身体暖和。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

枸杞和牛奶是可以一起吃的。但是在日常生活中,习惯于将枸杞红枣银耳来熬制汤喝,很少会把枸杞和牛奶放一起吃的。不是说这样不可以一起吃,而是说这样一起吃的话并不是很好吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

怀孕期间牛奶和豆浆都是可以喝的,都对孕妇的身体有帮助,营养均衡就可以。孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间。在孕早期,孕妇身体会有较为强烈的症状,有的孕妇开始出现早孕反应疲劳,乏力,嗜睡,食欲减退,恶心,呕吐等。孕早期补充叶酸预防神经管畸形,孕期全程补充叶酸。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以补充丰富的蛋白质,花生和豆黑豆均含有丰富的植物蛋白,因此三者混合在一起,可以极大补充人体所需要的蛋白质。补血,豆浆中的花生是很好的补血佳品,对患有贫血病的人来说,每天喝点花生豆浆核桃豆浆还能补足气血,让脸色更红润。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

喝豆浆是对于身体有很好的帮助的,豆浆含蛋白质较高,可以提供丰富的蛋白的,但是在豆浆里面的含钙量是比较少的,一般只有同等剂量牛奶的三十分之一。还是具有补钙的作用的,但是需要结合孩子的吸收功能,这个让孩子尽量避免挑食偏食,需要去医院给孩子做一个微量元素检查,如果出现了缺钙的情况,可以给孩子使用四维葡钙颗粒,让孩子平时多晒太阳,牛奶豆浆尽量避免用太多,还是比较容易出现胃肠胀气,从而出现消化不良的情况的。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。