脂肪肝应该注意不要吃太多肥肉。可以多吃点绿色蔬菜和水果，清淡饮食。吃饭要有节制，控制饮食的量，七分饱就可以了。尽量的不要吃油炸食品，坚持锻炼身体，强身健体最重要。
燕麦富含亚油酸和皂苷，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，能降低血清胆固醇。海带富含牛磺酸，能降低血液中胆固醇和胆固醇汗液。食用纤维海藻酸能抑制胆固醇吸收，促进胆固醇排泄。大蒜硫化物混合物能降低血液胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。
对于脂肪肝患者，应检查有无血脂升高，如果有血脂升高，需要降低血脂。如果是轻度的血脂升高，可以口服深海鱼油等保健品辅助降血脂。在烹饪、炒菜的时候，应多用调和油以及橄榄油，少用单一的菜籽油、胡麻油等，增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量。平常应多吃瘦肉、水果，蔬菜以及适量高蛋白食物，避免进食动物类油脂以及肥肉，高胆固醇类食物。平常多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑。
肉类主要是进食一些瘦肉避免进食一些高脂肪的肉。脂肪肝的形成主要是进食了一些高糖的食物，以及进食了一些高脂肪的食物导致的脂肪在肝脏内蓄积形成的。需要积极的给予控制饮食和适当运动，可以改善脂肪肝的情况。
有脂肪肝的人要少吃高脂食物，包括油炸、烧烤、动物内脏、动物脂肪、植物油、奶油、鸡蛋黄等，控制食量，严格戒酒，多吃蔬菜水果，日常多运动。通过长期调理可以有效控制脂肪肝。
