一般性热，辛辣刺激性的食物是会引起上火的。比如麻辣火锅，麻辣烫，羊肉，狗肉等都容易引起上火，不要吃太多，要避免进食辛辣刺激性的食物，避免进食过多的油炸食品，多吃蔬菜水果类的食物，宜多吃芹菜，菠菜，苦瓜，冬瓜等蔬菜。患有胃火过于旺盛的病人，可以对症口服相关药物进行调理治疗。
上火咳嗽多属于肺热所引起的咳嗽，主要通过祛火、清肺热来进行积极的治疗。同时需要注意饮食，不吃辛辣、生冷、刺激性食物和干燥上火食物以及油腻食物、煎炸食物，以清淡饮食为主，多吃蔬菜、水果。
降火的话可以通过吃一些味道比较苦的菜来达到这个功效，比如苦瓜、绿豆、黄豆、芹菜等都能降火。一般来说苦的东西降火比较快，不过要是身体寒气比较重的话，最好不要吃太多苦的东西，因为苦还有寒是同一性质的东西，吃多了会加重身体的寒气。
产妇上火吃以下食物降火。
产后出现上火症状时，可以多食用香蕉、苹果、桃子等新鲜的蔬菜，由于水果中含有大量的糖和维他命C，可以有效地改善孕妇的情绪，增强母体抵抗力，促进母体健康。产后要注意多饮水，多饮用小米粥，有助于身体代谢，排除身体中积聚的热能，并能刺激乳房的分泌。产后多食一些新鲜的蔬菜，有助于改善产后的便秘。
宝宝平时可以多喝些水，吃些凉性的水果，可以吃些蔬菜。凉性水果比如梨、香蕉、猕猴桃、柚子、柿子、葡萄等。蔬菜大部分都属于碱性的，而我们体内的毒素会使血液氧化并且偏酸性，通过多摄取碱性的蔬菜可以中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解掉。
