糖尿病饮食注意严格的掌握每天卡路里的摄入量，要做到饮食多样化、均衡、营养均衡，避免食物过多而造成营养不足。
同时还要严格的限制糖类、高热量高脂肪食物的摄取，同时还要适量的补充蛋白质和蔬菜，避免吃一些油腻的食物。进食的时候最好不要太短，最好是每顿饭20多分钟，要注意咀嚼，不要狼吞虎咽，以免吃太多卡路里造成不好的血糖。
另外，饮食中要讲究饮食的先后次序，以减缓葡萄糖的消化速度，并能有效地防止因进食过量的糖类而导致餐后血糖上升。
糖尿病要注意饮食。
糖尿病患者要努力避免吃面包、糖果、冰淇淋等高热量、糖分高的食物。要吃富含维生素和蛋白质的食物(如牛奶、鸡蛋、瘦肉等)，多吃粗粮。糖尿病患者应以低钠、低血糖为主。此外，水溶性纤维素可以改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，减轻体重，这些食物可以适量多吃。避免前分类和高糖食品，血糖水平会迅速提高，直接加重病情，妨碍糖尿病治疗。所以一定要禁止吃。
以下饮食怎会引起糖尿病。
1、加盐过多会加速心血管病变化，约占糖尿病患者死亡原因的70%，尤其是高血压病的发生加速。现代医学研究证明，过量的盐具有增强淀粉酶活性、促进淀粉消化、促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，引起血糖浓度升高，加重病情。因此，对糖尿病人尤其是合并高血压、糖尿病性肾病的人应严格限制盐的摄入量。
2、食用容易引起血脂升高的食物：会导致血脂升高，与血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其余糖尿病并发症的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂上升的食物。作为容易使血脂上升的食物，猪油、牛脂、羊油、黄油、奶油、肥肉、胆固醇含量丰富的食物是常见的。
糖尿病饮食要注意吃低碳水化合物和高质量蛋白质的食物。
低碳水化合物有一些压力，即食物本身的糖含量和血糖指数都需要考虑。因此，建议患者食用100g单位体重中血糖生成指数低、葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。患者可以尝试粗粮代替细粮，血糖指数会下降。此外，患者可以多吃蔬菜和蘑菇，这些食物的热量和升糖指数都很低。在水果的选择上，要选择血糖生成指数低的水果，包括苹果、梨、橘子、草莓、蓝莓等，这些水果很容易看到，血糖生成指数低。
糖尿病患者的膳食要求：
1、进行节食工程，注意多吃食材中低糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物，补充足够的水分。少吃盐，减少胆固醇和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定的热量就可以吃和一般人一样的食物，但是要避免偏食，不要吃高营养的食物。饮食原则是保持健康所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者应保持标准体重。
3、避免辛辣食物。糖尿病患者常出现饥饿、烦渴、饮酒过量等症状。阴虚为基础，热为标。但是，辛辣食物如辣椒、姜、芥末、胡椒等。性温，易耗阴津，加重燥热。因此，糖尿病患者应避免这类调味品。
糖尿病患者饮食中应注意的几个原则：
1、均衡的饮食。糖尿病患者的饮食要营养均衡，要准备合理的饮食和多种食物摄入，所含营养成分齐全，比例适当。
2、热量控制。也就是说，要把食物摄入的总热量控制在一定范围内，不能太高或太低。
3、多吃富含纤维的食物。蔬菜、水果、杂粮等
4、补充蛋白质。蛋白质是人体重要的组织结构，所以要补充肉、鸡蛋、牛奶等。
5、少吃油腻的食物。就是少吃脂肪含量和脂肪含量高的食物。
