慢性胆囊炎，主要可以通过药物。保肝利胆，消炎止痛。如果是反复发作的胆囊炎，可以进行胆囊切除手术。一定要饮食规律，营养均衡，多进行户外运动。避免熬夜，避免生气。多喝一些白开水。
慢性胆囊炎通常有急性胆囊炎症状史。右上腹疼痛不明显。吃油腻的食物，或过度活动拉动右上腹部，可能会出现隐痛不适。当然，它也可能像右肩和后背的辐射痛。症状严重时也会发烧。也可能出现局部压痛，还可能触及胆囊肿大，以及炎症表现，如白细胞增多。
急性胆囊炎饮食应以清淡少渣容易消化的食物为主，比如豆浆、米汤等食物。应多喝水，控制好脂肪的摄入。可适当吃一些对修复胆囊上皮有益的水果，如番茄、苹果等。急性胆囊炎处于急性发作期时，应该要禁食，缓解绞痛的症状。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果，比如李子、梅子等。
在临床上，慢性胆囊炎患者如果久拖不治的话，那么慢性胆囊炎就有可能发生癌变，但发生癌变的概率是比较小的，一旦发生癌变造成的后果更严重，甚至会危及患者的生命，所以慢性胆囊炎一定要积极治疗。
不可以的，一般没有症状的胆囊炎病人，平时要注意饮食，多吃清淡、容易消化的食物。不宜吃生冷、油腻的食物，不吃乳及乳制品。避免刺激胆囊收缩。胆囊炎发作时，除注意饮食外，还须进行药物调理，枥旦舒茶，温和养胆的作用。胆囊炎很容易发生胆囊穿孔。故应注意观察病情，有穿孔征兆时尽快手术。
蒲公英具有消炎、清热、解毒的功效，对治疗慢性胆囊炎有一定作用。可泡服蒲公英，可以缓解病人的症状。平时注意养成良好的作息习惯，早睡早起，清淡易消化饮食为主，注意休息。
