一般来说，血清总胆固醇偏低可以多吃些高蛋白质的食物。
血清总胆固醇水平较低，会导致血脂过低。低胆固醇的病人很容易出现脑血管疾病，并有可能出现脑出血。如果总胆固醇过低，可以多吃些高蛋白质的食物，比如多吃豆制品、肉类、蛋类、牛奶、坚果等。通过饮食调理来促进身体恢复，平时要多做运动，不要熬夜，要注意饮食，多休息。
如果是长期使用降血脂药物，会引起血清总胆固醇偏低。还有就是严重营养不良、甲状腺功能亢进等。如果是因为长期使用他汀类降脂药而引起的，一般不需要特别的处理。如果是因为甲亢引起的，可以口服赛治进行治疗。如果是因为严重的营养不良引起的总胆固醇下降，需要补充营养。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
如果没有高血压糖尿病冠心病等危险因素，胆固醇只是轻度升高，可以从严格改善生活方式起。如果经生活方式改善数个月后，胆固醇仍高，可以考虑服用调脂药，另外零食需要控制。
血清总胆固醇指血液中所有脂蛋白所含的胆固醇的总和。总胆固醇包括游离的胆固醇和胆固醇酯。肝脏是合成和储存胆固醇的主要器官。胆固醇本身是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸以及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分。其血清的浓度可以作为脂代谢的指标。在临床上将血的总胆固醇增高，称为高胆固醇血症。血清总胆固醇的正常值为成人是2.9-6.0mmol/L，儿童是3.1-5.2mmol/L。
通常情况下，总胆固醇偏低可能是患有肝胆疾病引起总胆固醇的产生减少；如果长期营养不良的人也有可能会导致总胆固醇偏低，长期服用降血脂药物，也会引起总胆固醇降低。
总胆固醇偏低的患者需要到医院进行检查明确到底是什么情况导致的，再针对性进行治疗。患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。