14周岁以下的孩子不建议喝。成年人可以适量饮用,但因为是含有酒精的食品,所以不建议频繁大量的食用,对胃和肝脏都是一种伤害。醪糟可以作为一种调味剂,在制作食品的时候使用量不是很多,这是可以接受的。
哺乳期可以少量吃醪糟的。醪糟当中有很多丰富的维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,有活血化淤,促进恶露排出,促进乳汁分泌,提高身体抵抗力等作用,但是同时含有一定的酒精,所以服用后四-六个小时以后再喂奶,不要多喝。
红糖醪糟蛋主要是用醪糟混合鸡蛋和红糖共同熬制而成的一种食品。这种食品之中的营养成分非常丰富,不但含有大量的维生素a、维生素b、铁离子、锰离子等成分,还含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸和乙醇,其中的卵磷脂和蛋黄酥也比较丰富。吃了这种红糖醪糟鸡蛋不但可以起到活血化瘀的作用,而且可以改善脾胃虚弱的症状,对于头晕头痛、失眠多梦有很好的治疗功效。
孕妇不可以吃醪糟。醪糟就是甜酒,主要是由糯米制作而成的。醪糟虽然口味香甜,但是,其中含有一定量的酒精,能够促进孕妇的血液循环,而且还会致使胎儿受到毒害,有可能会使胎儿大脑细胞分裂受到障碍,导致胎儿大脑发育不全,并造成胎儿中枢神经系统障碍,也就是会导致胎儿智障,所以,女性在怀孕期间是不可以吃醪糟的。
醪糟煮开后不建议孕妇食用。
因为醪糟是发酵而成,属于酒精制剂,会对自身和胎儿造成一定的影响,所以不建议吃,最好是禁止食用。怀孕以后需要充足的营养以及维生素,建议多吃含有丰富营养,新鲜蔬菜水果,易消化点的食物。例如:鱼类,鸡汤,鸡蛋,白菜等。此外,孕妇平时应重视生活习惯,养成不熬夜,早睡早期,保持充足的睡眠,有一个良好的生活习惯。