糖尿病人能吃柿子，但应设法控制食量，由于吃得太多，甚至那些升糖指数较小的水果，都可能使患者在原来血糖紊乱基础上，加重负担，同时对一些人来说，柿子食用过量，也有可能加剧胃石生成，糖尿病病人的饮食管理是必要的，这是综合治疗的重要环节。
但是，必须建立科学饮食管理观，诊断糖尿病，不是说啥也吃不下，但必须科学地吃饭，具体地说，就是根据每天工作强度和理想体重，计划好一天需要总热量，每餐必须针对碳水化合物和蛋白质，脂肪合理搭配，然后以饮食管理为基础，辅以科学持久地锻炼和个体化药物治疗方案。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者只要吃柿子就要注意，比如每次不超过半个拳头大小，最好在两餐之间吃。饭前饭后不要马上吃柿子。同时要保持血糖控制相对满意和稳定，如空腹血糖控制在7小时左右，餐后两小时血糖控制在10小时以内，这样即使吃含糖量和升糖指数较高的柿子，对糖尿病患者血糖状况的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌，关键是不要吃太多。
烟酒对于糖尿病的治疗都是有一定影响的，长期血糖高容易引起血管疾病，如动脉硬化等，而抽烟会加剧血管病发生，要控制好饮食的量，饮食控制加上药物治疗效果还是很好的，抽烟对肺脏及气管不好的。
营养学家认为，糖尿病人最好每周至少食用两次鱼。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪，其氨基酸比例也恰到好处，非常有助于调节血糖和糖尿病并发症。糖尿病吃新鲜鱼，而不要过多食用致使血压增高的腌制鱼，另外，鱼籽的胆固醇含量较高，糖尿病也不要吃。
