柠檬味酸、微寒，归胃经、肝经、肺经。具有清热解暑、生津止渴、和胃安胎的功效，可以用于暑热伤津的口渴、孕吐、食欲不振、维生素C缺乏等症。蜂蜜味甘、性平，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥、缓急解毒、润肠通便的功效，适用于脾气虚弱，脘腹挛急的疼痛，及肺燥咳嗽、肠燥便秘、口疮、风疹等病症。
生姜蜂蜜水具有温肺止咳化痰，解毒的作用。生姜汁本身具有温肺止咳的作用，用于治疗由于外感风寒导致的咳嗽有痰。而蜂蜜具有润肺止咳的作用，用于治疗由于肺虚导致的燥咳无痰，甚至咯血。生姜汁配伍蜂蜜，两者共同起到止咳、温润肺燥的作用。另外，生姜汁可用于解鱼蟹毒，或者是半夏的毒性，蜂蜜也具有解毒的作用，可用于解乌头毒，两者共同服用，解毒效果更强。
生姜蜂蜜柠檬水能够恢复体力，含有大量的天然果糖，进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收，可以消除疲劳，让体力快速恢复。生姜蜂蜜柠檬水防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润、美白的功效，可以经常喝。
经常喝柠檬蜂蜜水，对身体是有一定的好处的。柠檬中含有丰富的维生素c，具有祛斑的作用。蜂蜜中也含有人体所必需的很多微量元素，比如钙、铁、锌、维生素等等，蜂蜜具有美白润肠通便的作用。
大姨妈期间是可以喝常温的柠檬蜂蜜水的。
女性在月经期间可以饮用柠檬蜂蜜水，前提是必须是常温或是温热，不能饮用存放在冰箱的柠檬蜂蜜水，因为在月经期间服用寒冷的食物可能会导致出现痛经的症状。柠檬中含有大量维生素，蜂蜜则有杀菌的功效，饮用后可以缓解月经疼痛的症状。月经期间还需注意保暖，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要过度劳累。
一般情况下，喝蜂蜜水不要起床后第一杯就饮用、也不要在睡前饮用、还不要用热水冲泡饮用，以及不要空腹饮用。具体分析如下：
1.不要起床后第一杯就饮用：通常来讲，蜂蜜含有柠檬酸和糖分，所以饮用后排尿时间相对缓慢，降低体内排毒的功效。
2.不要在睡前饮用：由于大量的细菌会在睡觉的时候腐蚀牙齿，所以不建议漱口休息后再饮用柠檬蜂蜜水。
3.不要用热水冲泡饮用：因为水温过高会破坏柠檬蜂蜜水中丰富的营养物质。
4.不要空腹饮用：因为空腹饮用会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜会造成损伤。
