可以先做一个肝脏B超检查，目前有两种检查方式，弥漫性脂肪肝B超表现为肝回声强度大于脾肾回声，称为“亮肝”；肝远场回声衰减；肝内血管显示不清或纤细。局限性脂肪肝B超表现为出现边缘清晰的弱回声区，呈类圆形或斑片状，但无肿块效应，无血管绕行或中断，甚至或可见门静脉正常延伸入该区。它具有经济、迅速、准确、无创伤等优点，目前列为脂肪肝首选检查方法。
平时注意饮食，不要吃油腻饮食和动物内脏，多运动，参加体育锻炼，脂肪肝是脂肪在肝脏中堆积而成，是一种良性病变，可以逆转，但长期存在可发展为肝硬化，这种人群常常伴有体重超重或者营养过剩，需要积极的减少能量的摄入。平时应当注意低脂饮食，多吃水果蔬菜。
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。牛奶，含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。可以每日结合早餐饮用。
选择降低血脂的药物，保护肝脏的药物来治疗，是临床比较常见的，还有就是饮食生活习惯减少，油腻辛辣生冷食物的接触，尽量避免熬夜劳累。想要治疗脂肪肝有以下几个方面需要了解，通过肝功能还有血脂全套检测结果明确，或者通过影像学检查综合分析。
玉米须可以治疗脂肪肝，玉米须有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。