早餐可以是一袋牛奶，一个鸡蛋，在加上豆芽菜或小白菜之类的，还可以少吃点全麦的黑面主食。糖尿病人避免吃糖分含量高或者油脂含量高的食物，血糖控制稳定后，在上午下午两餐之间可以是吃苹果，柚子，黄瓜，橘子之类不是太甜的水果。
合理的搭配早餐，对血糖水平有显著的影响。糖尿病病人早餐适宜吃牛奶、豆浆，能补充糖尿病病人需要的钙质和优质蛋白质，有稳定血糖的作用，但应该注意重度肾病病人要禁止吃豆制品。早餐主食宜吃全麦面包、花卷、咸馒头等谷类食物，牛奶燕麦片是较好的早餐食品。增加水煮鸡蛋或少量鱼或瘦肉。吃蔬菜有利于降低血糖，糖尿病人一定要多吃蔬菜。
糖尿病患者主要能吃的蔬菜就是含糖量少的蔬菜，如冬瓜、南瓜、黄瓜、大白菜、小白菜、西红柿、苦瓜、洋葱等，这些蔬菜不仅富含丰富的膳食纤维，还具有丰富的维生素c、维生素a以及胡萝卜素等微量元素。糖尿病患者还食当注意少食多餐，同时应该注意三多一少，即多尿，多饮，多食和体重减轻，注意减少脂肪的摄入。还应该注意根据血糖值，规范用药。
糖尿病早餐，一般可以喝一些豆浆，牛奶，吃一个鸡蛋，吃一些青菜，少量杂粮馒头等，糖尿病，主要是不吃含糖多的食物，不吃升糖指数高的食物，不吃油腻食物，戒烟酒，多运动，休息好保持心情舒畅，根据血糖检查结果，临床症状，选用合适的药物治疗。
考虑不应该吃高热量食物，不要吃过甜的东西，不要吃过多的主食，建议平时需要避免吃油腻的东西，建议还是需要在医师指导下服用降糖药物控制血糖。平时建议定期复查血糖情况，避免劳累。
