您好 ,请问,黑豆和黄豆豆浆属于酸...

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您好 ,请问,黑豆和黄豆豆浆属于酸性食物还是碱性食物
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张亚杰 医师 济宁医学院附属医院外科 三级甲等
擅长:颈部创伤,胰腺炎,疝气
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问题分析: 你好,营养学上划分食物的酸碱性标准,不是根据食物的口味,吃起来是酸味就是酸性,而是根据食物在人体内分解的产物是酸性还是碱性来划分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量较高,在体内代谢后最终产物呈酸性,这类食物就称酸性食物;凡是食物中钾、钠、钙、镁等元素含量较高,在体内代谢后最终产物呈碱性,这类食物就称碱性食物。
意见建议:判断哪些食物是酸性哪些食物是碱性,可概括为以下几条: (1)所有的油脂——动物油、植物提炼油都是酸性食物。 (2)大部分的谷类——大麦、小麦、燕麦、玉米、米饭、面包、面条都是酸性食物。只有小米、栗子、番薯、马铃薯、南瓜是碱性食物。 (3)大部分坚果、种子、豆类是酸性食物,如腰果、核桃、花生、芝麻、扁豆。只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱性食物。 (4)所有肉类、内脏、蛋、海鲜、贝壳类都是高酸性食物。 (5)几乎所有的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过,或用油炸过的蔬菜、水果则变成酸性食物。
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黄豆浆功效有补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠。可以治疗身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏。黑豆浆功效是补肾滋阴,补血明目,除湿利水,主治肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

喝黑豆浆的好处主要有:1.黑豆中含有丰富的雌性激素,喝黑豆浆可以增厚女性的子宫壁;2.可以美容养颜,减少皱纹,抗衰老;3.喝黑豆浆可以增强肾功能,有利于身体健康;4.黑豆浆可以分解脂肪,预防肥胖症发生等。喝黑豆浆的坏处主要有:1.长期喝黑豆浆可能会引发肾结石,危害人体健康;2.可能会使脾胃不好的人病情加重等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆浆中含有丰富的大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗保健作用。豆浆还具有平补肝肾、防老抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效,有“血管清道夫”的美称。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

红豆可以打豆浆,如果吃惯了黄豆浆,可以用红豆浆来打豆浆,也有非常好的味道,只不过和红豆糖水也有比较相似的口味,营养也是比较丰富的。如果喝不惯这种豆浆,还是可以和其他进行搭配。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

可以,不过痛风应少量食用黑豆。黑豆是典型的高蛋白、低脂肪的食物,其中含有氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、花青素、异黄酮等营养成分,适量食用可延缓衰老、预防动脉血管硬化。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

黑豆豆浆有助孕效果,只是效果较小。
黑豆中雌激素含量较高,长期食用豆类食物,有利于女性,尤其绝经后女性可适当食用豆制品。若备孕期女性,雌激素及孕激素水平较低时饮用豆浆,可使体内雌激素水平升高。此外,若为不孕症,简单地饮用黑豆豆浆,收效甚微,最好在确定病因后处理。
由于没有怀孕,所以有很多理由,如因输卵管堵塞等,宫腔黏连或盆腔黏连导致不育,饮豆浆也无效。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。