如果是年轻的糖尿病病人，或者是没有严重的心脑血管疾病以及其他慢性病的病人，餐后两小时血糖不超过8mmol/l。如果是老年者，或者是合并脑血管和心血管疾病的病人，目标值要适当的放宽一点，餐后血糖不超过10mol/l。如果是高龄伴认知能力差或者合并恶性肿瘤预期寿命不长的病人，二型糖尿病人餐后血糖值一般多少才算正常的餐后两小时血糖可以不超过12mmol/l。
空腹血糖低于6.1，属于正常血糖。餐后血糖中餐后1小时血糖要低于11.1，餐后2小时血糖要低于7.8.建议2型糖尿病的患者按时服药，同时饮食上要注意少吃高糖的食物，少吃多餐，多吃粗粮，荤素搭配。注意增加锻炼，以有氧运动为主，如慢跑、游泳等。
二型糖尿病空腹血糖值是7以下是最理想的。2型糖尿病、其它类型糖尿病以及妊娠糖尿病。如果是妊娠糖尿病，则不一样，血糖控制可能更加精细化一点，控制范围可能要更向下一点。
二型糖尿病的人可以适量食用一些具有滋阴功效的石斛。
从中医的观点来看，糖尿病是一种阴虚津亏的病症，这是一种能够改善二型糖尿病病人的病症。当然，石斛有滋阴益气，对二型糖尿病有一定的改善效果，却无法起到降低血糖的效果。
因此对于二型糖尿病的病人，治疗方式主要就是采用西医的方式，其次才是配合药物，比如石斛等，不然会影响到病人的恢复。
2型糖尿病患者可以吃土豆，对于2型糖尿病患者来说，土豆是有益的。
首先，可以提供营养，土豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、淀粉、核黄素、优质纤维素、微量元素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，可以帮助降低血糖。其次，具有和胃健中、健脾益气、解毒消肿的功效。土豆能改善消化不良、脾胃虚弱等症状，减轻胃肠道病变引起的交感神经兴奋所致升糖作用。最后，可以预防并发症，土豆含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节人体酸碱平衡，降低血压。土豆还具有预防心血管系统脂肪堆积、保护血管弹性、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管并发症等作用。但是，吃土豆要适量，并酌情减少主食，控制血糖的措施要落实到位，具体的治疗要经过专业医生的知道下进行。
