一般情况下，儿童为了增强记忆力，可以多摄入鱼、虾、牛奶、瘦肉等高品质的蛋白质，也可以吃核桃、黑芝麻、花生、杏仁等食物，或者玉米、大豆、菠菜等食物。此外，要注意保持充足的睡眠，多去室外锻炼，有助于提高儿童的记忆力。在日常生活中不能偏食、挑食，要保证充足的牛奶供应，早上喝一次牛奶，睡前一个钟头适当运动，对孩子的大脑和发育都是有益的。
鹅蛋有一定的降血糖功能。鹅蛋含有微量元素铬，是一种葡萄糖耐量因子，提高胰岛素的分泌，减低血糖的功效。鹅蛋有大量的卵磷脂，促进消化吸收，含有蛋白质、维生素、脂肪，可以提高身体素质和免疫功能。本品多食发痼疾，有内脏损伤者慎用。不宜与鸡蛋同吃，易伤元气。鹅蛋不代替降糖药物，血糖高一定控制饮食，定期复查血糖、血脂等。
鹅蛋中含有多种蛋白质，蛋白质中含有人体所必需要的多种氨基酸，易于人体消化吸收，对于记忆里差的孩子来说，鹅蛋是很好的治疗用品，有清脑益智的功效，在寒冷的节气里多吃一些鹅蛋可以补益身体，防御寒冷气候对身体的侵袭。
鹅蛋中含有蛋白质，脂肪，卵磷脂，胆固醇，以及多种维生素和多种微量元素等成分，但是没有降血压的功效。要长期规律服药，低脂低盐饮食，适当运动，控制体重，血压就会平稳下来。
鹅蛋具有补中益气、健脾益胃、健脑的作用，鹅蛋中丰富的卵磷脂，对大脑及神经组织发育有重要的作用，可以增强抵抗力和人体免疫力。摄入后可保护胃肠粘膜，促进机体新陈代谢。
生鸡蛋加白糖可以预防脑中风，降低脑血脂，改善脑血流，有效的预防脑出血，心肌梗塞的情况，生鸡蛋加白糖中含有丰富的营养，可以预防糖尿病的发生，减少冠心病的发生率，提高身体的免疫能力。
