导致患上急性胃炎的病因有如下：
1、过冷或过热的食品和饮料，浓茶，咖啡，烈酒，刺激性调味品，以及太坚硬不好消化的食物，药物会刺激胃粘膜，破坏粘膜屏障。
2、细菌和毒素感染会引发胃肠炎或肠炎和急性胃肠炎的合并症。
建议患者应该养成良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，保持愉悦的心情，可以多吃新鲜蔬果，适当进行体育锻炼，放松心情，促进身心健康。
急性胃炎的治疗方法如下：
一般情况下，引起急性胃炎的原因跟患者平时的饮食习惯有关系，比如长期食用辛辣、刺激、不易消化的食物，导致胃黏膜受到损伤，或是服用对胃肠道有影响的药物。如果病症不严重，可通过自身调理进行缓解，如果出现恶心、呕吐、腹泻严重的情况，则需要患者服用治疗胃部的药物。最好前往医院就诊，明确病因后对症治疗。
建议患者注意调整自身饮食习惯，多吃一些易消化的食物，治疗时不要喝酒，注意多休息。
患上急性胃炎会出现以下症状：
1、急性胃炎会出现发热、恶心、呕吐、上腹疼痛等症状。
2、如果病情十分严重还会出现胃酸反流、胃黏膜损伤导致的严重灼烧感、食欲不佳、消化力减退，精神不佳等症状。
建议患者发现身体出现异样时，尽快前往医院进行检查和治疗。还需饮食清淡，作息规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复和身体健康。
急性胃炎的营养治疗如下：
一、饮食方面：如果患者出现恶心、呕吐等症状，可以先喝一些白粥或白开水进行调理，最好不要食用粗糙、难消化的食物，避免加重胃黏膜负担。
二、平时可以熬一些山药汤、泡红枣水等常见的营养性食物。
三、多吃一些有助于修复胃黏膜的食物，比如苏打饼干、牛奶等食物，不要食用辛辣、刺激的食物，还需要患者戒烟戒酒，避免造成胃黏膜的损伤。
婴幼儿急性胃肠炎主要与饮食不卫生、饮食不规律、暴饮暴食是有关，严重的会出现发热等情况，治疗主要是对症和抗炎治疗，可以吃一些有助于消化的食品，多注意平时的饮食习惯及卫生状况。
儿童得了急性的胃炎出现呕吐的症状，应该应用胃药和胃肠道动力药物治疗。可以多给孩子做腹部热敷，注意腹部保暖，保持三餐规律饮食，多吃一些小米粥等养胃的食物，不要吃冷的，辣的和油腻的食物。
