一般来说，引起急性胃肠炎的原因有很多，如细菌和毒素感染，饮食不当引起的强烈胃肠刺激，或误服一些有毒物质等。但最主要的原因还是感染。
急性胃肠炎主要表现为消化系统疾病的一些症状，如急性腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等。一般需要一些抗生素进行治疗，比如诺氟沙星，混合吸收性药物止泻，比如蒙脱石散。注意多喝水。
食物中毒引起的急性肠胃炎需要去消化科门诊就诊给予抗炎治疗。注意饮食，不熬受凉等。近期不要让孩子吃过凉的食物，也不要孩子玩水，注意保暖，可以喝点小米粥或者白粥养胃。
宝宝的急性肠胃炎病因主要有细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。症状包括：严重呕吐胃内容物和腹泻拉肚子，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
急性胃肠炎的病人，由于贲门括约肌松弛，导致胃液回流到食管，会导致食管和胸骨后的疼痛，同时会有灼烧感、胀闷感、隐痛感等症状。胸骨痛的病因有很多种，比如心绞痛、白血病、胸骨骨膜炎、胸骨外伤、张力性气胸等。首先要进行胸片、胃镜、血常规等常规检查，确定胃肠炎是不是胃肠炎导致的，然后在医生的指导下使用相应的药物。
急性肠胃炎可能会引起头晕。
1.急性胃肠炎还会导致眩晕。恶心、呕吐、头晕等症状是急性胃肠炎的常见症状。急性胃肠炎导致的眩晕主要是由于胃肠炎导致的炎症反应，导致脑血管的收缩，从而导致脑供血不足。
2.急性胃肠炎可能会导致腹泻，腹泻会引起低血压、脑供血不足、体内的水电解质流失，还会出现眩晕症状。需要进行血压、粪便、血液等方面的检测，确定病因后再进行手术。常用的有双歧杆菌三联活菌散、蒙脱石散、藿香正气水、双歧杆菌等。
