新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此一般使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。
糖尿病患者可以适当吃绿豆粉。
绿豆中含有低聚糖，有助于减少摄入后血糖升高的机会，从而稳定餐后血糖。糖尿病患者的饮食控制中，要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物性蛋白质和碳水化合物，脂肪成分不多，对大多数糖尿病患者来说，绿豆可以适量食用。糖尿病肾病，尤其是蛋白尿或肾功能不足的人，最好不要吃绿豆。绿豆中的植物蛋白吸收利用率低，所以大部分都是通过肾脏排出体外的。
过夜的白开水可以饮用。有些人认为开水隔夜之后不能饮用，大量的细菌存在其中。隔夜的白开水致癌。其实都是不对的。过夜的白开水是含有一定的细菌，但不会很多，而且喝凉白开对于身体有很多的好处，不能保证水中没有细菌，只是多少的问题。
一般来讲，脚踝受伤后2天之内不能用热水泡脚。受伤后48小时内要注意不间断的用冷毛巾或冰袋进行冷敷，这样可以促进毛细血管的收缩，从而降低出血，减轻疼痛，减轻渗出，并能有效地抑制局部软组织的肿胀；同时要根据病情，适当的制动，抬高下肢。如果有明显的疼痛和肿胀，可以用云南白药气雾剂等外用。受伤后3天内，在外伤的急性期之后，可以用热水和热毛巾进行热敷。
是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
