熟地黄这味药它味甘微温，可以入肝经、入肾经。它的主要功能是滋阴补血，益精填髓，能够用于肝肾阴虚、腰膝酸软。它的食用方法可以用来和其他一些中草药配合着煎煮成汤剂，比如中药的八珍汤，有补益气血的作用。
虽然熟地黄的功效和作用不小，但是也不可以盲目的服用，或者过量食用，避免对身体造成伤害，无论是生地和熟地黄制作成菜肴或者药材之后，其药材口感极佳，一些人过度服用，可能会导致肠胃消化不良，从而出现食欲不振，腹胀难受等症状。
当归，白芍，川芎，熟地，这个是四物汤的组成，有补血调血的作用，可以用于营血虚所导致的头晕目眩，心悸失眠，面色萎黄，妇女痛经，闭经，月经不调，或者经血量少等。其中熟地入肝肾经，有滋阴养血，益肾填精的作用，为君药，当归辛温，养血活血，调经止痛，为臣药，白芍养血柔肝，川芎活血行气，为佐，共奏补血调血之功。
熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以合适药物、合适药物就是大名鼎鼎的治疗血虚症的。熟地配合适药物能养肝，配合适药物养心，配龙眼能养脾，配合适药物则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。
四物汤是由当归、川芎、白芍、熟地等四味药材组成的。具有补血，养血，调经的功效。此方具有补血而不滞血，行血而不破血，补中有散，散中有收，因此一年四季都可以服用。当身体出现血虚或血瘀的证候的时候，都可以通过服用四物汤来调理治疗。当身体出现贫血，营血亏虚或血行不畅的时候，可以用四物汤来治疗。
