糖尿病病人不能多吃木糖醇食品，但是有一部分人不适合吃，比如在血糖不稳定阶段，糖尿病病人很容易出现低血糖的症状，吃木糖醇食品会使血糖更低而出现生命危险。木糖醇在人体中不会产生血糖升高，所以在很多食品中会有添加，但是长期大量的吃木糖醇食品，可以使糖尿病病人出现肥胖。
糖尿病患者可以吃含有木糖醇的食物。
木糖醇是糖代谢的中间产物，以多种形式存在。水果、蔬菜、白桦树、玉米等都含有木糖醇。木糖醇在代谢过程中不依赖胰岛素，因此血糖水平不会在短时间内迅速提高。木糖醇具有甜味，是一种很好的甜味剂，有预防龋齿的作用。木糖醇能提供热量，也就是说，吃木糖醇食物时要按总热量计算。吃多了，有些患者容易腹泻，所以要注意。糖尿病患者可以吃很多食物，禁忌不多。只要调整好数量就行了。木糖醇也是如此。不要吃得太多。
常吃榛子的好处是可以增强体质，因为榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对于体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，可以增强体力，吃榛子还可以预防心血管疾病，因为榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。害处是部分坚果在加工过程中，大多采用花椒、白糖、食盐、味精等，如大量食用可导致口干，虚火上升，所以不要吃太多。
木糖醇不会抑制糖尿病。
木糖醇不能代替蔗糖，也不能治疗糖尿病。另外，木糖醇吃多了，也可能引起冠心病和尿路结石等。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素的参与，但在代谢后期需要胰岛素的促进。因此，木糖醇不能避免糖代谢紊乱，也不能降低血糖和尿糖，不能改善糖尿病患者的症状。因此，糖尿病患者不要吃太多木糖醇。有人认为，木糖醇的发热量与蔗糖相近，而且木糖醇不受胰岛素的限制，可以合成糖原，因此木糖醇不仅有调味和提供热能的作用，而且不会引起血糖的上升。
非常大的伤害，所谓奶精就是、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，其脂肪含量达20％-75％，热量比淀粉还要高。不仅不能增加营养，还会提供大量的热量和对心血管危害很大的反式脂肪酸。
可以吃木糖醇饼干，但要少吃，木糖醇只是一种甜味剂，也是有热量的，不是说可以随心所欲的吃，还是应该把热量计算其中。此外，木糖醇没有降糖作用，而且吃得过多，血中甘油三酯升高，引起动脉粥样硬化。
