问题分析：你好，根据你的描述情况，小儿一般情况下都表现有贫血现象。
指导建议：根据你的描述情况，小儿机体液体含量高，一般都可以表现贫血现象，不要过于担心，可以增加营养。关于食用香精，符合国家食品规定要求可以吃。
11个月婴儿高烧不退，建议带孩子到医院呼吸科复查血常规，以清楚哪些病因引起高烧不退。
1.如体温不高于38.5℃，应首先物理降温，可用温水擦脖颈、肢体、前胸、背部、腋窝和腹股沟等处，或将退热贴于前额。
2.若体温高于38.5℃可口服布洛芬混悬液，对乙酰氨基酚混悬滴剂，羚羊角冲剂退热。家长还要注意室内空气流通，这样对宝宝的散热很有好处。
一般情况下，十一个月婴儿晚上哭闹的原因，可能有饥饿、缺钙、排泄物刺激等。具体内容如下：
1.饥饿：如果十一个月婴儿睡前没有吃够奶，则可能导致晚上容易饥饿，从而出现晚上哭闹的情况。
2.缺钙：如果家长没有给十一个月婴儿补充营养均衡的辅食，则可能导致其缺钙，出现多汗等症状，从而出现晚上哭闹的情况。
3.排泄物刺激：如果十一个月婴儿在晚上排泄了，尿液和粪便可能刺激皮肤，出现不适感，从而导致晚上哭闹。
小儿有痰主要与呼吸道和支气管炎有关，应及时到正规的医院进行详细的诊断，明确病因后才能进行针对性的处理。在日常生活中可以多给孩子多吃一些温水，这样可以冲淡痰，促进痰的排泄。十一个月宝宝咳嗽有痰的话，家长还可以及时前往正规医院，在医生指导下使用小儿清肺化痰口服液、橘红痰咳颗粒、桔贝合剂等药物进行治疗，改善宝宝的不适情况。
十一个月宝宝的辅食要尽量多样化。
通常在4-6个月时要开始给宝宝添加辅食，母乳充足在6个月时也要添加辅食，辅食从一种到多种，由稀变稠，有简单到复杂，由流质到半流质、固体。添加辅食时要孩子习惯一种食物后再添加另一种食物。11个月的宝宝能吃的辅食种类很丰富，母乳加奶粉、米粉，可以吃馒头、面条、米汤、饼干、蔬菜、水果都可以吃。可以吃蛋白质一类的食物，如鸡蛋、豆类都可以，可以吃肝脏、瘦肉、虾等补充蛋白质及适量铁剂，预防孩子贫血。
葡萄糖酸锌颗粒的补锌效果好，可以有效补充缺锌患者身体中的锌元素含量，从而缓解因为缺锌导致的各种临床症状。锌离子是人体机体必须的一种微量元素，可以促进人体神经系统的敏感性，帮助脑部神经系统发育，增加外周神经系统的接收能力。
