高血糖饮食需要注意清淡、控制糖分等。高血糖人群要以清淡的方式来调理，避免食用高卡路里的食品，例如油条、炸鸡、炸土豆条等。高血糖病人一天三顿饭，一顿饭的主要食物不得多于100g。红薯，马铃薯，粉条，芋头等富含淀粉的食品，不宜多吃，如：香蕉，红枣，葡萄等。患者还要注意严格控制糖分的摄入量，避免导致血糖不稳定。
出现高血糖时，饮食上要注意多吃粗粮，避免吃的过于精细而缺乏营养。多吃新鲜的蔬菜、水果等，其中富含大量的维生素，对控制血糖能够起到很好的效果。多吃膳食纤维，增加主食蛋白质的摄入。
高血糖的饮食要以低糖为主，控制总热量，减少高脂肪食品等。
1.低糖：高血糖人群应该多吃一些低糖食物，比如五谷杂粮、粗粮、荞麦面等；柚子、李子、樱桃、橙子、火龙果等低糖的水果；芹菜、菠菜、苦瓜等蔬菜。
2.控制卡路里：要严格掌握卡路里，按时吃饭，尽量少吃，尽量不要吃太多的主食，不要吃得太饱，不要吃得太多。
3.避免食用高脂食品：避免出现高血脂的情况，如五花肉、动物内脏、烧烤类等高脂食品，避免引起肥胖，从而降低血糖的管理。
同时患者在饭后要适当进行锻炼，有利于控制体重。
高血糖的病人因为身体内的胰岛素供应不足，导致葡萄糖在体量无法被消耗，而造成葡萄糖堆积在体内形成高血糖。高血糖的病人要在平时注意少吃含糖高的食物，要吃高碳水化合物，低脂肪和适量的蛋白质，富含纤维素的食物。
注意饮食上进行调理，注意不要吃甜的食物，多吃粗粮，少喝汤，也要配合适当的活动锻炼，帮助降低血糖目前可以应用一些降糖的药物来控制好血糖。平常生活中注意适量活动，减少糖分摄入，包括各种含糖的点心、饮料，还有大米、小米稀饭及各种含淀粉的粥也要减少摄入。
高血糖患者的护理要注意什么，具体分析如下：
高血糖患者在平时一定要注意饮食的控制，不可以食用含糖量较多的食品，同时也要注意，不要暴饮暴食，尽可能少食主食，由于大米、面粉中的含糖量较多，食用过量后，易使血糖升高，通常可适量食用蛋黄和牛奶、瘦肉这类富含养分的食品，增强体质。平时要注意避免情绪激动，及时舒缓不良的情绪。
