黄豆具有防治脑血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保护心脑血管、预防动脉硬化的作用。
预防脑血管硬化还可以多食用一些深海鱼类，其中不饱和脂肪酸含量很高，对心血管有一定的保护作用。红茶中含有一种能有效防止脑血管硬化的成分。
老年人如果有高血压、高血糖，就会发生脑血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些绿色的蔬菜，这些蔬菜中富含维生素，能够有效地防止脑血管硬化。
脑血管硬化予以高蛋白，高维生素，低脂饮食，多吃蔬菜和水果，忌高脂肪食物。
对脑血栓形成病人要进行早期预防治疗，以防止或减轻其并发症和后遗症的发生。脑血管硬化在中枢神经系统中较为常见，从脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄，小血管闭塞，导致脑部血流供应不足所致。临床表现有头晕头痛、恶心呕吐、肢体麻木无力等症状，严重者可发生脑溢血或颅内出血而危及生命。本病是中枢神经系统的常见疾病。
脑血管硬化可以多吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、木耳、黄瓜等，含有丰富的维生素和微量元素，对身体有很大的好处。
还可以多吃一些富含糖分的水果，比如猕猴桃、火龙果、西红柿等，这些水果中含有丰富的维生素和微量元素，对身体的健康也有很大的帮助。还要摄入足够的蛋白质，可以多吃鱼、虾、瘦肉等，有利于身体的健康。
一般情况下，血管硬化需要根据患者情况来服药，具体分析如下：
可以口服降脂药，也就是他汀类的药，可以缓解动脉瘤的病变，也有一些病人，会有一小部分的血栓脱落。除可以通过口服他汀来降低血脂、稳定斑块之外，中、重型患者需要使用抗血小板药物，另外，在病情较重的患者要口服两种抗血小板药物，戒烟戒酒，控制高血压、高血糖、高血脂。在日常生活中要注意清淡的食物和适量的锻炼，这样可以通过服用一些辅助的药物来缓解，如果出现了狭窄或者堵塞的情况，需要尽快的治疗。
血管硬化可以从食物、药物两方面软化血管比较好，具体内容如下：
1.食物：血管硬化可以多吃富含维生素的食物，如芹菜、西蓝花、菠菜、白萝卜等，有助于促进身体健康，还可以多吃富含蛋白质的食物，如豆制品、动物内脏、牛奶、鱼肉、花生等，促进身体恢复。
2.药物：血管硬化还可以在医生指导下使用药物进行，如多酶片、硫酸阿托品片、阿司匹林片等，帮助调理血管硬化的不适症状。
脑血管硬化的首要原因是高脂血症和体内自由基的过度氧化反应。所以在正常的饮食中，需要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃清淡的饮食，不吃辛辣的食物，注意低盐低脂肪的饮食，不吸烟和饮酒，加强锻炼来控制体重。注意休息，不能熬夜，放松压力，保持心情愉快。
