胃穿孔术后饮食要注意以下几点：
1、首先患者可能需数天摄入全流质饮食，若患者未出现不适症状，则进行半流质饮食，数日后可摄入普通饮食。
2、忌冷食凉食和高温度饮食，这对食道和胃的损伤也很大。
3、少食多餐，每日5～6餐。避免对胃部造成刺激。
4、食用易消化的食物，如稀粥、豆类等，减轻肠胃压力，对肠胃恢复有帮助。
多吃水果蔬菜，真菌类如蘑菇、黑木耳等。吃点猪皮也行，补充胶原蛋白，因该对愈合有好处，可以多吃些鱼肉蛋奶补充蛋白质，肉以瘦肉为主，过于肥甘不太活动，难以消化。多享用一些鱼汤、海鲜汤等。
胃穿孔手术后的恢复时间并不一样。进行穿孔修补的手术相对简单，通常在一周左右就能恢复。进行胃大部切除或者胃癌切除手术，需要两周左右时间才可逐渐康复。术后需要服用抑酸药物治疗，选择进食流食。
手术后一般需要住院7到10天，拆线后即可出院休养并进一步进行正规的内科抗溃疡治疗，口服各种溃疡病治疗的药物，要严格按照要求定时服药，同时要注意进食规律，防止过饱、饥饿、不要进食辛辣刺激性食物，还要戒烟戒酒，不要熬夜，减轻精神压力等，这需要8周以上。
若手术之后出现发烧，考虑是否有术后的感染。特别是原本的感染性疾病，本身有发热，有感染的因素，可能本身就会造成发烧，和手术没有直接的关系。若之前是没有发热的疾病，没有感染源，有可能是手术之后伤口继发的感染，特别是污染手术，更容易出现术后的感染导致发热。有些手术可能植入异物，植入异物的情况会造成反应热，也就是排斥反应，也会造成身体发热。
手术后持续发烧的原因是手术以后导致坏死组织的吸收热或者出血导致血肿的吸收热，但是体温不会超过38℃，下选择物理的办法来进行降温。其次是手术以后如果在3-5天的时间出现了发烧，怀疑是感染导致的。最常见的就是开腹或者开胸手术，继发腹腔或者胸腔的感染。
