糖尿病可以喝黑米粥。
黑米粥是碳水化合物，粗纤维含量比较高。所以相对来说，黑米和白米的吸收程度，如果以米饭的形式烹饪，对餐后血糖的影响会小一些。但如果煮成粥，黑米的升糖指数会大大增加，所以这个时间对餐后血糖的影响也会得到改善。如果糖尿病人没有肠胃不适，没有其余的特殊情况，尽量不吃粥。当然，如果有特殊情况，比如肠胃炎，饮食不好，这个时候可以吃少量的粥和黑米粥。一般来说，糖尿病患者建议吃低盐低脂清淡的饮食。要控制每天的总热量摄入，尽量避免吃升糖指数高的食物。总热量可以根据患者的标准体重和劳动输出来计算。根据总热量分配每日食物种类和数量，碳水化合物可提供50%至60%的热量。
糖尿病患者尽量不要喝南瓜粥。因为饭后血糖明显上升。其理由有两个：
一、粥类对餐后血糖有非常大的影响。碳化合物含量高，进入胃肠吸收速度快，对血糖的影响明显。
二、南瓜淀粉含量较高，且含有一定糖分，放入粥中会进一步提高餐后糖水平，糖尿病患者不能喝南瓜粥。除南瓜粥外，其余八宝粥、大米粥、小米粥、玉米粥类食物不适合糖尿病患者，食用后也会引起餐后血糖明显升高。
糖尿病患者不能吃黑米粥。
虽然黑米属于杂粮，对糖尿病人比较好，但关键问题是怎么做。如果将黑米做成馒头或米饭食用，对血糖的影响相对较小，但做成粥后对血糖的影响会特别大，因为粥类食物进入人体胃肠道后吸收会非常快，直接吸收，饭后患者的血糖水平会明显升高。临床上经常可以看到这种现象。很多糖尿病患者不知道吃粥对血糖的影响很大，所以不建议糖尿病患者吃粥。除了黑米粥，其余玉米粥，大米粥，八宝粥都不能吃。
有糖尿病的人可以适量多食用一些黑米。
首先，黑米是一种谷物，也就是病人可以吃的主要食物。平时多吃一些其它的主要食物，可以保持日常饮食中的主要食物的摄入量。其次，患有糖尿病的人要注意自己的饮食习惯，把黑米碾成面条，或制成杂粮大米，有助于控制血糖。但要注意的是，不可以在吃黑米的时候，加入较多的糖分，否则不利于血糖的稳定。
糖尿病患者可以吃黑米。
黑米本质上是食物的一种。也就是说，患者可以以黑米为主食的选择。吃黑米的时候，适当减少其余形式的主食摄入，有助于保持血糖稳定，以免每顿饭的主食摄入量发生重大变化。第二、糖尿病患者必须选择正确的烹饪方式。磨黑米做面粉或杂粮饭有助于血糖的稳定，但煮黑米做粥类不利于糖尿病患者控制血糖。所有的粥类都不适合糖尿病患者吃。因为餐后血糖会明显升高。
